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        濮陽臺前縣6大推薦美食,美食總讓人心情愉悅

        美食領域創(chuàng)作者

        臺前縣隸屬于河南濮陽市管轄,位于河南省東北部,豫魯兩省交界處,下面小編給大家分享一下到了臺前要品嘗一下的6道地方美食。

        1、臺前河馬

        臺前河馬,又稱雞蛋布袋雞蛋果子,因外形象河馬(青蛙)而得名,是傳統(tǒng)風味小吃,油炸的面蛋合一的早點、夜宵食品,現(xiàn)炸現(xiàn)吃,外酥里嫩。

        2、煎呱嗒

        呱嗒是一種煎烙類的小食品,屬餡餅家族,始創(chuàng)于清代,已有二百多年的歷史了。用面粉和蔬菜拌勻再用油煎熟即可。

        3、臺前手工硬面高樁饃

        高樁饃制作過程精細而考究,一般高樁饃鋪都有專門的磨坊,磨出的面粉細膩,口味純正。蒸好的高樁饃個頭高挺,呈樁狀,甜暄味正,吃起來細、柔、光、甘。

        4、琉璃丸子

        琉璃丸子”這道菜,在臺前民間喜慶宴席中都少不了,此菜不加任何發(fā)泡劑,純用淀粉的糊化原理加工而成,待丸坯炸成金黃色,放入熬制好的糖液中顛翻均勻,冷涼后盛入盤中,猶如顆顆珍珠落玉盤,玲瓏剔透,金光閃閃,入口酥脆香甜,令人口味生津。

        5、臺前燉雞

        臺前燉雞屬臺前縣傳統(tǒng)名吃,由于其料精味美,工藝獨特考究,臺前燉雞獨具魅力,總讓人垂涎欲滴。

        6、鵝脖

        這種美食是一種油炸食品,有葷的也有素,雖然被稱之為“鵝脖”但是卻沒有一點鵝肉,羊肉或者牛肉剁成(或絞成)細末,蔥切成末,姜去皮切成細末,面粉用水調(diào)成糊狀。加醬油、香油、精鹽等攪拌成餡。用豆腐皮包裹后,用刀剁成如圖的形狀,最后油炸即可。

        以上是給大家分享的臺前縣的6道地方美食,味道都很不錯,到臺前的朋友可以找找嘗嘗,歡迎臺前的朋友留言給補充一下。

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