打卡焦作健康美食一條街-花間巷
花間巷健康美食一條街位于焦作市博愛(ài)縣清化古鎮(zhèn)，是焦作市新晉的網(wǎng)紅地，目前共有商戶百余家。花間巷高度融合本地文化資源，依托本地民俗和文化，致力于發(fā)掘竹秀文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)博愛(ài)餐飲精品名家，打造博愛(ài)文旅一角，傳承博愛(ài)地方美食。深度契合縣委縣政府的“全域旅游”工作，注重傳承與創(chuàng)新，致力于塑造“游在青天河、食在花間巷”的理念。有機(jī)融合觀光旅游和美食餐飲，科學(xué)營(yíng)造和管理，致力于打造博愛(ài)餐飲、文化、休息三位一體示范街區(qū)。
花間巷東門博愛(ài)縣飲食文化歷史悠久，夏商有古內(nèi)都，周朝有古葵城，唐代有太行城，宋代明清期間有月南鎮(zhèn)，清化鎮(zhèn)美食具有土地豐饒、物華天寶的優(yōu)質(zhì)食材基礎(chǔ)，更具備了懷商與晉商在此融合的人文基礎(chǔ)，以及三河腹地戰(zhàn)略要沖三千年的文化積淀。
屠王大骨頭有160年的歷史，創(chuàng)始于清咸豐三年（1853年），廚藝經(jīng)歷了6代傳承，在焦作地區(qū)口碑極好，更是博愛(ài)縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
牛肉丸子老店博愛(ài)牛肉丸子，是事先炸好的半成品，美味好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更能夠長(zhǎng)期保存，且食用方便快捷，便于古時(shí)的商幫馬隊(duì)出門攜帶，因此成為商務(wù)活動(dòng)與老百姓家庭生活的必備食品。它代表了清化鎮(zhèn)解決發(fā)展過(guò)程中的一段商業(yè)歷史，一種飲食文化，反映了一段民旅融合的故事。
餐飲店的櫥窗
花間巷巷內(nèi)街景
花間巷內(nèi)的酒吧特色濃郁的各種美食，在制作發(fā)展的過(guò)程中，包含進(jìn)去的不僅僅是制作者的辛勤汗水和努力創(chuàng)新，還包含著當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀之情。
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