鶴壁的4大特色美食，其中一種已有200多年的歷史！
鶴壁，別稱(chēng)朝歌，河南省轄地級市。鶴壁位于河南省北部，屬暖溫帶半濕潤氣候，有浚縣古城、伾山大佛、云夢(mèng)山、等著(zhù)名景點(diǎn)。這些都是值得一去的地方，除了這些景點(diǎn)以外，還有許多特色美食，下面就給大家介紹幾種鶴壁的特色美食，來(lái)看看你知道多少吧。
一、鶴壁子饃
鶴壁子饃也叫做石子饃，距今已有1000多年的歷史。它的主要原料采用的是上等面粉，輔料是肉絲、雞蛋、油、蔥花等，放在鵝卵石上烘焙而成。它吃上去外焦里嫩，油酥咸香。
二、榆皮饸饹面
榆皮面饸饹是傳統特色小吃。它的主要原料是榆皮、蕎面或白面，榆皮的采集是在春天出葉和深秋落葉時(shí)節。制作時(shí)把榆皮磨成面粉狀，加入蕎面或白面，再用木饸饹床榨壓，作細入水，待煮水后撈出，再過(guò)一遍冷水，放入碗中，根據個(gè)人口味放入佐料。
三、吳二鍋花生米
吳二鍋花生米是浚縣傳統名吃，距今已有200多年的歷史。傳統的生產(chǎn)工藝是先將花生籽用八大料水浸泡腌制，撈出晾干，放入大鐵鍋中加入細沙和花生籽一起加熱翻炒，要翻同一個(gè)方向。它吃起來(lái)也香焦酥脆，味道鮮美，個(gè)頭勻稱(chēng)、潔凈、色鮮。
四、黏火燒
黏火燒是浚縣城內南大街耿成善的獨特產(chǎn)品。它是以糯米、粘高粱米等為主料。它做出來(lái)的成品，色澤金黃，吃起來(lái)暄而不松、香甜可口，它的營(yíng)養豐富，還具有和胃健脾的功效，被譽(yù)為清素的滋補妙品。
好了，這次的鶴壁特色美食就介紹到這里了，歡迎大家評論留言；如果你還知道鶴壁其他特產(chǎn)美食，歡迎大家留言分享，關(guān)注我帶你了解更多特產(chǎn)美食，以上排名不分先后，文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò )#鶴壁#
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