安陽(yáng)市12大推薦美食，吃過(guò)這些才算真正到過(guò)安陽(yáng)
安陽(yáng)，簡(jiǎn)稱(chēng)殷、鄴，是河南省下轄地級市，位于河南省最北部，地處山西、河北、河南三省交匯處，下面小編給大家分享一下到了安陽(yáng)市要品嘗一下的12道地方美食。
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長(cháng)，受到當地人民的喜愛(ài)。
安陽(yáng)粉漿飯是一道美味可口的漢族小吃，屬于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后經(jīng)過(guò)精心配料調制，便形成了舉世聞名的傳統名吃粉漿飯，隨著(zhù)時(shí)代的變遷一直流傳之今。
安陽(yáng)蓼花是一道美味可口的特色傳統名點(diǎn)。造型美觀(guān)，色澤金黃，剖面潔白，狀如蜂巢，外撒對絲，頗似盛開(kāi)之蓼花，故名蓼花。落口酥脆焦甜，營(yíng)養豐富，綿軟易消化，老少咸宜，被視為節日待客、饋贈親友的佳品。
4、炒三不沾
炒三不沾是河南安陽(yáng)經(jīng)典的小吃。有軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開(kāi)胃的功效。食用時(shí)因不沾筷、不沾盤(pán)、不沾牙而得名。
5、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制，是我國著(zhù)名的特產(chǎn)。
6、牛屯火燒
火燒是豫北地區獨有的一種傳統小吃。而安陽(yáng)滑縣牛屯火燒在火燒家族中一枝獨秀。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個(gè)大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
7、皮渣
安陽(yáng)西部地區的婚 宴三下鍋文化、三道飯文化、八大碗菜系均使用皮渣作為主要食材，是獨具地方特色菜肴。此菜可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味。口感筋道、香而不膩、后味綿長(cháng)。
8、內黃灌腸
內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃，屬于豫菜系，目前已納入安陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
9、臨淇水煎包
臨淇水煎包是河南省安陽(yáng)市林州市臨淇鎮的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
10、扁粉菜
扁粉菜，河南安陽(yáng)特色小吃之一。安陽(yáng)扁粉菜是安陽(yáng)居民最?lèi)?ài)吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會(huì )到自己經(jīng)常去的排擋吃上一碗，因此，安陽(yáng)的扁粉菜生意顯得異常火暴。
11、安陽(yáng)燴菜
安陽(yáng)燴菜是河南安陽(yáng)漢族傳統名肴，屬于豫菜系。種類(lèi)有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價(jià)格便宜的“行燴菜”；還有用料簡(jiǎn)單的“扁粉菜”；又因使用烹調器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽(yáng)燴菜因種類(lèi)繁多、配料精當、湯醇味美、營(yíng)養豐富成為地方名菜。
12、內黃馬蹄燒餅
馬蹄燒餅 產(chǎn)自內黃縣井店鎮，因成品形狀似馬蹄，故名馬蹄燒餅，有100多年的歷史。
以上是給大家分享的安陽(yáng)市的12道地方美食，吃過(guò)這12道美食你才算開(kāi)始了解安陽(yáng)，歡迎安陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補充。
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