“十一”吃過(guò)癮！郟縣這個(gè)地方快被擠爆了
河南日報客戶(hù)端記者張建新 河南報業(yè)全媒體記者王冰珂 通訊員黃晨
燒雞、牛肉、饸饹面、螞蚱……10月1日，郟縣龍山街道美食廣場(chǎng)，第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣饸饹節在大銅器表演中拉開(kāi)帷幕。周邊縣市的游客紛紛到此，品嘗“舌尖上的美味”。
據介紹，本屆美食文化周的主題是“品味中國、品鑒郟縣”，以節為媒，展示推介郟縣美食品牌，傳承弘揚郟縣飲食文化，助推郟縣文旅產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。現場(chǎng)共設參展展位150個(gè)，布展面積約20000平方米。
活動(dòng)現場(chǎng)，色香味俱全的美食令人垂涎三尺，玲瑯滿(mǎn)目的特色商品擺滿(mǎn)柜臺，戴著(zhù)口罩、來(lái)來(lái)往往的游客摩肩接踵，叫賣(mài)聲、討價(jià)聲、嬉笑聲匯成一片，美食廣場(chǎng)變成了歡樂(lè )的海洋。
在茨芭鎮特色扶貧產(chǎn)品專(zhuān)區，天成洼村脫貧戶(hù)張亞可高聲叫賣(mài)著(zhù)紅心火龍果。張亞可上有老、下有小，家里的田地全是“望天收”。2018年，他在包村干部的幫助下，種植兩棚火龍果，去年掛果，賺了10萬(wàn)元左右。“今年把大棚擴到了5個(gè)，而且獲得了豐收，收入預計能突破20萬(wàn)元。”張亞可高興地說(shuō)。
郟縣是千年古縣，悠久的歷史、豐饒的土地，孕育出獨特的飲食文化。傳統飲食“六絕”（茶水、牛肉、饸饹面、燒雞、三燉、豆腐菜）是郟縣飲食文化的代表，還有牛頭宴、羊蝎子、清真八大碗等，也深受美食愛(ài)好者青睞。其中，傳統名吃饸饹面已有1400多年的歷史，被《中華風(fēng)味飲食總》收錄，稱(chēng)其“舒脾健胃，養生至寶”。
近年來(lái)，郟縣縣委、縣政府大力實(shí)施“文旅富縣”戰略，積極發(fā)展富民經(jīng)濟、文旅產(chǎn)業(yè)，不斷激發(fā)餐飲服務(wù)業(yè)活力，已成功舉辦兩屆“中國郟縣·農民豐收節”，先后舉辦“中國·郟縣美食文化周”“郟縣姚莊年貨大集”“郟縣·茨芭山頭趙千人饸饹宴”等活動(dòng)，影響力和美譽(yù)度不斷擴大。
據了解，本屆美食周期間，郟縣將線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)舉辦豐富的活動(dòng)，包括郟縣老家游禮文旅直播節，開(kāi)展百店精品百人直播銷(xiāo)售PK賽、游禮網(wǎng)紅直播帶貨大賽、游禮第一書(shū)記直播帶貨推介活動(dòng)等；舉辦饸饹面創(chuàng )新大賽、發(fā)展論壇、萬(wàn)人免費品鑒、百店同慶等活動(dòng)，打造郟縣饸饹節；舉辦東坡? ??貨節，50余家全國美食代表商家和省、市美食代表及非遺老字號特產(chǎn)等商家現場(chǎng)進(jìn)行展示展銷(xiāo)；舉辦歡樂(lè )郟縣游活動(dòng)，通過(guò)美食嘉年華、歡樂(lè )郟縣主題電影音樂(lè )之夜以及網(wǎng)紅打卡站等系列內容，逐步打造郟縣夜經(jīng)濟。
中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)佟琳說(shuō)，郟縣小吃是知名的地域名優(yōu)特產(chǎn)，經(jīng)過(guò)大力挖掘和推介，已成為聞名中原的特色名片。“琳瑯滿(mǎn)目的特色美食、脫穎而出的餐飲品牌，都彰顯出郟縣的餐飲業(yè)呈現著(zhù)蓬勃發(fā)展的景象。”佟琳說(shuō)。
“我們舉辦第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣饸饹節，是為了充分展示、傳承、弘揚郟縣美食文化，加強郟縣饸饹面品牌建設，打造郟縣美食新標桿，推動(dòng)郟縣美食唱響河南、走向全國。”郟縣縣委書(shū)記丁國浩在致辭中說(shuō)。
編輯：王超越
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