洛陽(yáng)汝陽(yáng)縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
汝陽(yáng)縣地處豫西伏牛山區、北汝河上游，屬于洛陽(yáng)市管轄，下面給大家分享一下到了洛陽(yáng)要品嘗一下的6道地方美食。
1、蔡店鹵肉
來(lái)到了汝陽(yáng)，還有一樣美食你不可不嘗，那就是聲名遠播的蔡店鹵肉，蔡店鹵肉具有肥而不膩、瘦而不柴的特點(diǎn)，受到汝陽(yáng)縣民眾及汝陽(yáng)周邊縣市百姓的喜愛(ài)。
2、八股麻花
八股麻花是汝陽(yáng)傳統名產(chǎn)，已有100多年歷史，八股麻花以白面為原料，加食鹽等調料油炸而成，形長(cháng)條細，八股辮結，干食清香酥脆，開(kāi)水沖食松軟可口，長(cháng)期存放不變質(zhì)。當地人們常把它作為走親訪(fǎng)友、探視病人的禮品。
汝陽(yáng)紅薯是河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣的特產(chǎn)。汝陽(yáng)紅薯外形好，口感好，耐儲藏，產(chǎn)量高。汝陽(yáng)紅薯具有“面、沙、香、甜”的特點(diǎn)，非常好吃。
4、酸湯焦炸丸
焦炸丸子是流行于河南洛陽(yáng)一帶的洛陽(yáng)水席較為出名的一道漢族特色菜肴，也是汝陽(yáng)縣的一道廣受歡迎的家常菜。焦炸丸子將粉條水發(fā)后切碎，加調料及面粉、淀粉拌勻，做成丸子經(jīng)溫油先小火炸干丸子中的水分，再用熱油將丸子炸焦，趁熱倒入酸辣湯中，味道酸、辣、咸、鮮、香，口感焦、酥，別具風(fēng)味。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時(shí)間長(cháng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(cháng)，酥軟適口。
選用杜康優(yōu)質(zhì)礦泉水及小麥、高粱等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長(cháng)。
以上是給大家分享的汝陽(yáng)縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到汝陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗，歡迎汝陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補充。
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