山東地方名吃—諸城燒肉，吃過就不能忘卻的味道
新冒出來的一家燒肉，一下子就火了山東諸城燒肉，是膠東半島歷史明城—諸城地區(qū)的一道地方名吃。諸城燒肉，最大的特點是：色香味俱全，烤味獨特，色澤誘人，肥而不膩，入口即化。
諸城燒肉屬于諸城特有的美食文化，有自己特有的制作流程。烤制過程不復(fù)雜,但是需要掌握非常精到的火候，全憑著制作廚師的經(jīng)驗掌握。
諸城燒肉首道工序是：選材，精選上等豬頭肉、豬肝、豬肺、豬大腸、小腸等豬下貨。其次是蒸煮：首先將洗凈的食材放入湯鍋中，煮到皮肉熟透但又不散不爛的程度，此刻湯鍋中的鮮味都收入肉中。再次是：燒烤工序，等煮好的食材涼透后，將紅糖或白糖撒入鍋底，小火燒炙下，糖分也變成縷縷青煙向上飄散，熏烤成醬紅色或焦黃色，色香誘人。
諸城燒肉作為一種地方小吃，歷經(jīng)數(shù)百年而不衰，廣泛分布于諸城城鄉(xiāng)大地。無論是每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是大點村落都少不了有專門的燒肉鋪子，大小集市燒肉鋪子一溜兩行，城里的大街小巷，遍地都是。
在諸城，已經(jīng)到了無燒肉不成席的地步，遠(yuǎn)方的客人，親朋好友相聚，要是不上一盤燒肉，那就感覺少了點什么，感覺沒盡力的去招待朋友一樣。 諸城本地人， 燒肉在吃飯小聚時候，那也是最富有號召力的一道菜，幾個好友，一盤燒肉，幾根黃瓜，一碟花生米，再來上一碟大醬，就能喝多嗨啊嗨啊的盡興。
諸城燒肉，與其說作為地方名吃，不如說這種美食，傳承著一種文化，承載著一段歷史，訴說著膠東人一種熱情好客，純樸厚重的性格情懷。
剛出鍋的
秀色可餐
旗艦店
Hash:46aaf32940289115518f2a8707bc180d63c3c256
聲明：此文由 五味園中藥鋪 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
陜西十大古鎮(zhèn)游玩攻略
陜西歷史悠久，在這里你除了可看到古代城闕遺址、宮殿遺址、古寺廟、古陵墓、古建筑等，今天小編要帶你去探索尋訪陜西的生活著的歷史，即陜西的人文歷史古鎮(zhèn)，是我們尋找鄉(xiāng)愁的好地方，專門為你推薦陜西十大古鎮(zhèn)旅游攻略。陜西十大古鎮(zhèn)游玩攻略一、熨斗古鎮(zhèn)（陜西安康）熨斗古鎮(zhèn)距今已有上千年的歷史，是川楚古道上的一座驛站古鎮(zhèn)。熨斗鎮(zhèn)建在喀斯特地貌的溶巖之上，現(xiàn)存古街多是明清時期建筑，尤以“讓出三尺地，多占一份天”的
-
就在太原北城，省文旅廳發(fā)布親子暢游攻略
晨報訊（記者田勇）動物園、城郊外、鄉(xiāng)野風(fēng)、公園里、游樂場、古鎮(zhèn)旁、泛舟上……在太原，你想帶給孩子的親子游玩趣味，在北城都可以滿足。在森林公園，追尋綠野仙子；在鄉(xiāng)村郊外，體現(xiàn)田園悠然；在大師故居，領(lǐng)略大家風(fēng)范；在千年古鎮(zhèn)，慢享穿越之旅；在高峽平湖，體驗竹筏漂流。7月15日，省文化和旅游廳發(fā)布太原北城親子游目的地暢游攻略。玉泉山城郊森林公園——城市森林氧吧，奇幻綠野仙蹤：玉泉山城郊森林公園7000
-
六安旅游攻略山東(安徽六安旅游地圖)
六安旅游攻略山東(安徽六安旅游地圖) 六安必游景點 六安必游景點有哪些六安自駕游必去的十個景點六安的旅游景點六安十大最好玩的地方 六安哪里好玩 六安好玩的旅游六安旅游景點都有哪些值得推薦？六安十大最好玩的景點 六安旅游哪里好玩
-
山東自駕武夷山攻略 福建武夷山的自駕路線
山東自駕武夷山攻略 福建武夷山的自駕路線 1. 福建武夷山的自駕路線2. 武夷山景區(qū)自駕3. 武夷山自駕一日游攻略4. 福建武夷山的自駕路線怎么走5. 福建武夷山自駕游攻略6. 福州到武夷山自駕游路線圖7. 福建旅游自由行攻略 武夷山
-
山東嘉華旅行社電話 濟南嘉華旅行社國內(nèi)旅游
山東嘉華旅行社電話 濟南嘉華旅行社國內(nèi)旅游 1. 濟南嘉華旅行社國內(nèi)旅游2. 濟南嘉華旅行社電話號碼3. 濟南嘉華旅行社國內(nèi)旅游有限公司4. 濟南嘉華旅行社國內(nèi)旅游線路5. 濟南嘉華旅游官網(wǎng)
-
國慶旅游景點山東「國慶旅游景點推薦山東」
國慶旅游景點山東「國慶旅游景點推薦山東」 山東省十一最適合去哪玩？山東省旅游景點排名前十十月一山東省到哪旅游最好？
-
山東有哪些小吃和美食？
4，濰城火燒濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統(tǒng)小吃。山東的十大小吃都有哪些？山東省有著悠久的文化底蘊，是齊魯文化的發(fā)源地。悠久的歷史文化造就了山東人的飲食風(fēng)格，地方小吃是飲食文化的一種反映，你知道山東的十大小吃是什么嗎？下面給大家分享一下我心中的山東十大小吃。源于網(wǎng)絡(luò)4、水煎包水煎包也是山東和河南不少地方的特色小吃，很多人把這種小吃當(dāng)做一種早點來食用。源于網(wǎng)絡(luò)8、鲅魚餃子鲅魚餃子是青島、煙臺等海邊城市特有的一種小吃。山東的名小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
-
煙臺旅游景點介紹自己(山東煙臺旅游景點簡介)
煙臺旅游景點介紹自己(山東煙臺旅游景點簡介) 煙臺旅游必去十大景點山東煙臺最著名的十大旅游景點盤點煙臺旅游攻略必去景點山東煙臺旅游景點介紹
-
山東鐘乳石景點 山東鐘乳石景點圖片
山東鐘乳石景點 山東鐘乳石景點圖片 1. 山東鐘乳石景點圖片2. 鐘乳石假山圖片大全3. 山東鐘乳石景點圖片介紹4. 山洞鐘乳石圖片5. 山東鐘乳石景點圖片大全6. 山東鐘乳石景區(qū)7. 鐘乳石著名景點8. 山東鐘乳石景點圖片欣賞9. 河北地區(qū)有鐘乳石景點在哪10. 鐘乳石頭圖片
-
