嶧城人冬天離不開(kāi)的美食，看到第一個(gè)就忍不住了！
嶧城的冬天，說(shuō)冷就凍
嶧城的冬天，越冷越饞
嶧城的冬天，離不開(kāi)的美食
越吃越有滋味兒
昨天，是今年入冬的第一場(chǎng)雪
冬天，也算是真正的來(lái)了
趕緊收好這份嶧城人冬天離不開(kāi)的美食清單
這個(gè)冬天全靠他了！
“三天不吃青，肚子里冒火星”，嶧城人的冬天，是不能沒(méi)有青菜的。
上海青是青菜的一種，對于老嶧城人來(lái)說(shuō)，打過(guò)霜的青菜才最美味。“一燒就爛，鮮甜鮮甜的”是對上海青最貼切的詮釋了。
嶧城人挖野菜無(wú)論季節，冬天天氣比較緩和的時(shí)候，在田間地頭也會(huì )出現一群拎著(zhù)小桶的大爺大媽。陸游詩(shī)里“凍薺此際值千金”，說(shuō)得就是冬天的薺菜！
薺菜經(jīng)開(kāi)水燙過(guò)仍是碧綠，根既粗又嫩。薺菜餡的餃子也是只有冬天才能吃得到的。
嶧城人總把“家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滾，吃的飯香”的俗語(yǔ)放在嘴邊，老嶧城最?lèi)?ài)吃的腌菜非雪里蕻莫屬。
肉絲的香配上雪菜的咸味，是最好的下飯菜。吃的不僅是噴香的感覺(jué)，也有著(zhù)童年的回憶和家的味道。
說(shuō)到冬天必須要吃的美食，蘆蒿炒干子是必不可少的，冬天鮮嫩的蘆蒿是許多嶧城人的心頭好。
筍子一年四季都有，但要屬冬天的筍子最為肥嫩鮮美。
鮮嫩脆爽的冬筍無(wú)論是切片搞個(gè)小炒，還是滾刀下入鍋里燉個(gè)腌篤鮮，都是驚艷餐桌的小菜。冬筍炒臘肉、冬筍炒時(shí)蔬不管配葷配素都一樣美味。
粉色的肉餡，鮮美的湯汁，入口的一瞬間，把所有不快都驅散了。
在冬夜里，唇齒生津，漸生暖意。一碗小餛飩，足以慰風(fēng)塵。
嶧城人的冬天自然也逃不了紅油火鍋。吃上一口，從頭熱到腳，就算是不吃辣的人也一定抵御不了冬日的火鍋。
冒著(zhù)熱氣的火鍋再加上一大桌子的涮菜，這才是記憶中最完美的冬天。
每年冬天，嶧城的街頭巷尾經(jīng)常能看到賣(mài)烤沙芋的，用鐵皮桶做成爐腔，內有炭火，一走近就香的走不動(dòng)道。
趁熱撕開(kāi)有些焦糊的外皮，滿(mǎn)眼橘紅色的白薯瓤?jì)海鋵?shí)貼在皮上的那部分最甜。真是冬天最?lèi)?ài)的美食了。
從秋天開(kāi)始就上市的栗子，到了冬天仍然是搶手貨，每逢初冬至春節期間，走在大街小巷，總能被毛栗子甜香的味道所吸引。
買(mǎi)上一小袋，迫不及待的打開(kāi)，一口一個(gè)，滿(mǎn)口溢香讓人內心生出一種不一樣的幸福感。
雖然蒸糕一年四季都有，但熱騰騰的也是超級適合冬天噠，雪白的糯米糕，包著(zhù)火腿腸小菜等，又香又糯又甜。
嶧城的冬天最離不開(kāi)這些家常味道
樣樣兒看了都饞人
這個(gè)冬天你準備好胖三斤了嗎？
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