比廈門(mén)人少、比泉州好吃，福建的這座煙火小城要藏不住了！
在廈門(mén)邊上有一個(gè)地方，它有著(zhù)廈門(mén)的清新，
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
當廈門(mén)人山人海時(shí)，它卻獨留一方清凈；
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
圖/窮游er 秣秣
它就是漳州。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
漳州自唐代建州，至今已有1300多年歷史。
圖/窮游er iceinthefire2
大儒朱熹晚年曾在漳州任知州，他在任期間，興官學(xué)、育人才，漳州作家陳子鳴是這樣描繪朱熹講學(xué)的盛景：
|“城南白云山，臨九龍江，萬(wàn)古青翠，氣象開(kāi)闊。政務(wù)之余，朱子常攜童子數十人，上得山來(lái)，講經(jīng)、作注，聽(tīng)松關(guān)鳥(niǎo)語(yǔ)，看晚浦歸舟。”
圖/窮游er iceinthefire2
文中所描述的漳州盛景，讓人不禁對這座千年古城心向往之。
南山寺—“漳州人的千年信仰”
南山寺在漳州市區九龍江南畔的丹霞山麓，為漳州八大名勝之一，已有一千二百余年歷史。
圖/窮游er iceinthefire2
南山寺原名“報劬崇福禪寺”，是唐開(kāi)元年間太子太傅陳邕所建，陳邕是唐中宗太子李隆基的老師，后因與奸相李林甫不合，被貶謫到福建。
圖/窮游er iceinthefire2
南山寺坐南朝北，規模宏大，僧眾最勝時(shí)達1500多人，是“閩南佛國”的重要叢林，如今的南山寺已是聞名海內外的佛教大寺院。
圖/窮游er iceinthefire2
靈巧的屋檐，哪怕冷月相伴，也不見(jiàn)清冷的孤寂感。
圖/窮游er 秣秣
每個(gè)城市或許都有這樣一條街道，承載著(zhù)過(guò)去，連接著(zhù)未來(lái)。對于漳州古城來(lái)說(shuō)，關(guān)于城市的記憶就是圍繞著(zhù)臺灣路和香港路展開(kāi)的。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
“一條香港路，半部漳州史”，來(lái)到漳州古城，一定要去香港路走走。
香港路形成于唐代，是唐宋至明清時(shí)期漳州古城的中軸線(xiàn)。至今仍保留有明清至民國期間的歷史風(fēng)貌建筑，其中的兩座明代石牌坊“尚書(shū)探花”和“三世宰貳”，工藝精湛，是全國重點(diǎn)保護文物。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
尚書(shū)探花坊是明萬(wàn)歷三十三年為林士章立，林士章是嘉靖三十八年探花，后任南京禮部尚書(shū)。坊寬8米、高11米，正樓匾額兩面分別刻楷體巨字“尚書(shū)”、“探花”。
圖/窮游er iceinthefire2
三世宰貳坊在尚書(shū)探花坊以北20多米處，為萬(wàn)歷四十七年南京吏部右侍郎蔣孟育及其父親蔣玉山、祖父蔣相而立。正匾兩面分鐫“三世宰貳”、“兩京易歷”。
圖/窮游er 秣秣
而在這兩座牌坊中間路的東側，竟然藏著(zhù)世界上最小的空中廟宇——伽藍廟。
右上方為伽藍廟 圖/窮游er 磨人噠小栗砸
沒(méi)有人能說(shuō)清這座廟建于何時(shí)，有何來(lái)歷，如今的伽藍廟已經(jīng)融入到百姓的生活當中，伽藍神俯視著(zhù)古街的滄桑風(fēng)云，默默地保佑著(zhù)一方平安。
漳州火山島是中國唯一的濱海火山地質(zhì)地貌風(fēng)景，這里分布著(zhù)眾多網(wǎng)紅拍照打卡點(diǎn)，彩色氣球、萬(wàn)國路標、白色屋頂、地學(xué)博物館等...
萬(wàn)國路標 圖/窮游er 游大大醬
這棟粉色的房子就是火山島大名鼎鼎的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)—地學(xué)博物館。
圖/窮游er 納言die
館內展示了很多火山噴發(fā)留下來(lái)的巖石標本及文字介紹，比如火山是怎樣形成，大海是怎樣崛起，高山是怎樣堆成等問(wèn)題都可以在這里得到答案。但是對于很多人來(lái)說(shuō)，博物館的外墻應該要比它本身更有吸引力。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
這里被稱(chēng)作現實(shí)版的紀念碑谷。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
粉色的石墻，藍色的階梯，綠色的植被，仿佛身處馬卡龍的夢(mèng)幻世界。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
對很多人來(lái)說(shuō)，這里絕對是一處絕佳的網(wǎng)紅打卡地，隨時(shí)一拍就是ins風(fēng)十足的文藝大片。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
鎮海角在鎮海衛伸出海邊的凸出地，這里也是東海和南海的分界線(xiàn)。
到達鎮海角后，迎面即是無(wú)邊的海景，站在山丘上，可以看到不遠處的燈塔、海岸和礁石。
圖/窮游er 小布行路上
紅白相間的燈塔，一新一舊，新的還在使用，舊的已經(jīng)廢棄。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
站在海邊遠眺，天藍海澈，詩(shī)意清新，海風(fēng)拂面，仿佛置身在墾丁。
圖/窮游er 尋找迦夏
在這里拍出來(lái)的照片，可以直接拿去做成明信片，寄給朋友們問(wèn)好。
埭美古村—“閩南第一村”
埭美古村落位于漳州市九龍江的入海口與支流南溪交界的三角洲上，是閩南最大、保存最完整的古代民居建筑群，也是“閩系紅磚”的代表之一。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
雖然沈海高速公路漳州港出口處距此僅有兩公里，但這里好似一處被世人遺忘的桃源。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
埭美古村建于明景泰年間，是一個(gè)有著(zhù)560多年歷史的神秘古村落，這里四面環(huán)水，古榕遍村，古厝成群。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
40多座明清時(shí)代的古厝群整齊劃一，保留完整。邊門(mén)對著(zhù)邊門(mén)，中間僅隔一米多寬，當所有邊門(mén)都打開(kāi)時(shí)，一條由村頭連到村尾的快捷通道就形成了。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
村里的老人說(shuō)，遇到下雨天，不帶雨傘跑遍全村也不會(huì )被雨淋濕，走的就是這條捷徑。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
從前漳州一帶流傳著(zhù)一句閩南民謠：“有埭美厝無(wú)埭美富，有埭美富無(wú)埭美厝”（閩南語(yǔ)），意思是說(shuō)，就算與埭美同樣富有，也沒(méi)有與埭美同樣的房子；有埭美同樣的房子，也沒(méi)有埭美富有。
圖/窮游er 磨人噠小栗砸
經(jīng)歷了幾百年的歲月沖刷，今天的我們只能從古厝精美的構造和裝飾上，想象這里曾經(jīng)的繁榮昌盛。
說(shuō)到南靖土樓，可能很多人會(huì )反應不過(guò)來(lái)，但是說(shuō)到“四菜一湯”或者看到下面這張圖，你可能就會(huì )瞬間懂了。
圖/窮游er AKA阿佟木
南靖縣是個(gè)“土樓王國”，擁有各類(lèi)大小土樓1.5萬(wàn)座。被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，聞名遐邇的四菜一湯的南靖土樓，其實(shí)叫做田螺坑土樓群。
圖/窮游er AKA阿佟木
它由五座大型土樓組成，中間一座為方樓，圍繞四周的是四座圓樓，五座土樓依山勢錯落布局，當地人戲稱(chēng)“四菜一湯”，日本建筑學(xué)家稱(chēng)其為“天上掉下的飛碟，地上長(cháng)出的蘑菇”。
圖/窮游er AKA阿佟木
關(guān)于福建土樓群，還有一件十分有意思的事情，在上個(gè)世紀六七十年代，美國中央情報局曾把這里認為是一個(gè)大型的核基地，他們經(jīng)過(guò)20多年的研究，用間諜衛星拍下無(wú)數圖片，仍無(wú)法破解其中的“機密”。
后來(lái)他們派人假裝游客來(lái)到南靖調查，才終于發(fā)現原由，這個(gè)誤會(huì )也讓福建土樓名揚天下。
圖/窮游er AKA阿佟木
云水謠，原名長(cháng)教，位于漳州市南靖縣境內，因一部取景于此的電影《云水謠》聲名遠播，之后便更名為“云水謠”。
電影《云水謠》劇照
這里有悠長(cháng)的古道和百年的榕樹(shù)，風(fēng)景秀麗，溪流汨汨。
古鎮中最引人注目的是山腳下、溪岸旁、田野上星羅棋布的一座座土樓。懷遠樓是建筑工藝最精美、保護最好的雙環(huán)圓形土樓。
圖/窮游er Helen曉世界
和貴樓是南靖最高的土樓，這座土樓建在沼澤地上，用200多根松木打樁、鋪墊，歷經(jīng)兩百多年仍堅固穩定，保存完好，堪稱(chēng)“天下第一奇樓“。
圖/窮游er Helen曉世界
在十分重視宗族關(guān)系的客家人眼里，一座土樓就是一個(gè)家族的凝聚中心。
土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱(chēng)“天、地、人”三方結合的縮影。
圖/窮游er Helen曉世界
漳州美食
“玩在蘇杭兩州，吃在福建漳州”，是漳州人一直引以為傲的口頭禪。
漳州地處福建最大的平原，作為“魚(yú)米花果之鄉”，這里從不缺風(fēng)味特色美食，一壺茶，上百份小吃，足夠彰顯漳州歡迎八方賓客的誠意。
|阿芬鹵面
阿芬鹵面有著(zhù)很多漳州人記憶中的鹵面香，老板做鹵面的技藝是從自己父母的手中傳承而來(lái)，所以保留著(zhù)最古早、最地道的做法。
圖/窮游er XIANG_哥
鹵面的特色在于始終采用大骨湯作為基本原料，在熬制四個(gè)小時(shí)的大骨湯，加入香菇、蝦仁、干貝等，再加入淀粉勾芡，配上自己選擇的面或者粉，最后再加上鹵味，一碗美味的鹵面就出鍋了。
圖/窮游er iceinthefire2
一口下肚，鮮美醇香。
|北京路老國三角粿
三角粿是漳州的一道傳統名小吃，用米漿加芋頭? ??成粿，再切成三角形，放入油鍋炸。
圖/窮游er iceinthefire2
表層金黃酥脆，里面白而細嫩，吃起來(lái)有軟軟的米香。
圖/窮游er iceinthefire2
沾上醬料，趁熱咬上一口，香甜酸咸辣，味道妙不可言。
在夏天都永遠過(guò)不完的閩南，四果湯絕對是當地的消暑圣品，雖然叫四果湯，但是料可不止四果。
圖/窮游er iceinthefire2
將冰塊刨成細粒，然后佐以蓮子、銀耳、綠豆、薏米、菠蘿、西瓜、仙草等，甜度適中，吃起來(lái)十分爽口。
圖/窮游er iceinthefire2
|麻糍順
麻糍順承載了很多漳州人小時(shí)候的甜食記憶。
圖/窮游er iceinthefire2
和一般麻糍內外都是糯口的特點(diǎn)不同，這里的麻糍最里面會(huì )包上一層排叉碎，吃上去外糯內脆的，口感上也不會(huì )太甜，讓人吃完一個(gè)忍不住就想伸手去拿下一個(gè)。
圖/窮游er iceinthefire2
這家店是很多人來(lái)漳州都會(huì )打卡的一家人氣美食店，店里的面條都是手工自制的，所有鹵料都是當天現做現賣(mài)，十分的新鮮。
圖/窮游er iceinthefire2
干拌面就是把生堿面放入沸水中用旺火煮熟，撈起后與醬料翻拌均勻。
圖/窮游er iceinthefire2
松樹(shù)家的醬料絕對是干拌面的靈魂所在，秘制的醬汁伴隨著(zhù)鹵水均勻攪拌，使每根面上都伴有濃郁的醬汁，再配以鹵豬蹄，吃起來(lái)醬香滿(mǎn)口。
圖/窮游er iceinthefire2
|蚵仔煎
第一次知道蚵仔煎是臺劇里面，作為閩南經(jīng)典美食的蚵仔煎，除了臺灣省，最地道的蚵仔煎就要數漳州的了。
圖/窮游er iceinthefire2
漳州的蚵仔煎使用米漿，這樣煎起來(lái)的蚵仔煎吃起來(lái)更酥脆。
圖/窮游er iceinthefire2
建國蚵仔煎絕對是漳州老字號的存在了，他們家的蚵仔煎吃起來(lái)略帶脆感，里面的海蠣很新鮮，入口滑嫩。
|圓圈松躍生燙
漳州人擅吃，也能折騰吃，就如漳州古諺云“千辛萬(wàn)苦，為著(zhù)腹肚”。漳州人的好吃體現在街上24小時(shí)都有得吃。生燙就是典型的例子，它既可以做早餐，也可以是午餐，特別是還能當宵夜。
圖/窮游er iceinthefire2
生燙，其實(shí)就是生食燙熟，燙的料有很多，主要是內臟類(lèi)和肉類(lèi)，菇類(lèi)、青菜類(lèi)。
圖/窮游er iceinthefire2
湯頭鮮美不帶一點(diǎn)兒膩味，搭配面線(xiàn)的柔軟，一碗下肚，瞬間被幸福感包圍。
圖/窮游er iceinthefire2
圓圈生燙已經(jīng)是幾代漳州人耳熟能詳的一家小吃店。因為營(yíng)業(yè)時(shí)間持續到凌晨，所以這里也是很多上班族夜班后的美食慰藉。
圖/窮游er iceinthefire2
或許跟隔壁的廈門(mén)以及泉州相比，漳州的日色有些緩慢，但卻有一種讓人來(lái)了不想走的魔力。
老鋪里古早味的點(diǎn)心，古城里閑坐的老人，隨處可見(jiàn)的美味小吃，古樸的老街騎樓，都帶著(zhù)老閩南獨特的煙火味。
圖/窮游er 秣秣
有人向往遠方的風(fēng)景，也有人懷念這些散落的人間煙火。
Hash:4a94a4dfd4fdad66f2138b580f1532336cc36632
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