宜興市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
宜興市簡(jiǎn)稱(chēng)宜，江蘇省縣級市，無(wú)錫市代管，地處江蘇省西南端、滬寧杭三角中心，今天小編給大家分享一下宜興市的8道地方美食。
1、高塍豬婆肉
高塍豬婆肉是宜興美肴之一。該肴始出于本市高塍鎮桃園村陳氏家族，至今已有一百三十多年歷史。上乘高塍豬婆肉，選不肥不瘦、年齡在五、六年左右的母豬為料，一豬剁六塊，入原湯，加鹽、陳酒、硝、茴香、桂皮等佐料，壓石沒(méi)湯中，用木柴文火煮二、三小時(shí)，至九成熟時(shí)停火，將肉取出涼一、二小時(shí)，復入湯。靠余火燜至十成熟，清晨起鍋拆骨，待涼即成。高塍豬婆肉色艷、肉香、味鮮、皮沙，為大眾喜愛(ài)的下酒之物，亦是饋贈親友的佳品。
2、和橋豆腐干
和橋豆腐干是江蘇宜興久享盛譽(yù)的傳統名產(chǎn)，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝贊賞它為食中佳品，定為貢品。其特點(diǎn)是干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細細咀嚼，香噴噴，甜滋滋。
3、芳莊羊肉
每年10月后，宜興小鎮芳莊就會(huì )滿(mǎn)城彌漫著(zhù)一股誘人的肉香，引得過(guò)客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季節啦。于是家家戶(hù)戶(hù)的羊肉如春筍般地冒出來(lái)，冷盤(pán)，熱燴，味香而無(wú)膻味，蘸當地人特制的甜醬，或在火鍋里燙一下入口，實(shí)在是過(guò)癮，令人贊不絕口！
4、徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是江蘇宜興的地方名點(diǎn)，用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經(jīng)過(guò)焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。經(jīng)過(guò)這么多工序制作出的小酥糖，營(yíng)養價(jià)值很高，含有大量人體必需的鈣，磷，維生素C,維生素A等微量元素，是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此歷來(lái)受人稱(chēng)道，尤為老年人所喜愛(ài)。
5、宜興烏米飯
在宜興，立夏前后，端上來(lái)的，很可能就是烏米飯，盛在盤(pán)子里，清香撲鼻，晶瑩黑亮，在陽(yáng)光下透著(zhù)藍紫色的色澤。這并非天生的“烏米”，而是將粉白瑩潤的糯米，用草汁泡得烏漆抹黑，然后蒸熟而成。
6、宜興大閘蟹
宜興螃蟹養殖面積近萬(wàn)公頃，畝產(chǎn)超百公斤的養殖戶(hù)不在少數。在該市的官林、高塍和新建等鄉鎮，螃蟹養殖成為當地農民致富的重要收入來(lái)源。據了解，獲得地理標志證明商標的產(chǎn)品平均售價(jià)比同類(lèi)產(chǎn)品高，經(jīng)濟收益顯著(zhù)。“宜興大閘蟹”被認定為國家地理標志證明商標，對于宜興蟹農來(lái)說(shuō)，是一個(gè)轉型發(fā)展、豐產(chǎn)增收的好機遇。
7、湖父楊梅
湖父楊梅是江蘇無(wú)錫宜興湖父鎮的特產(chǎn)。湖父鎮有楊梅種植面積1.2萬(wàn)余畝，其中投產(chǎn)面積超8000多畝，年產(chǎn)量約8000噸，是蘇南地區種植面積最大的楊梅產(chǎn)區。近年來(lái)，隨著(zhù)楊梅產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，該鎮已形成了以東興村、洑西村、竹海村為首的多個(gè)楊梅特色村，以及馱龍灣楊梅園、云峰楊梅園、羊山肚生態(tài)楊梅園、大東楊梅園、黃墓山楊梅園等規模楊梅園。
8、宜興糖芋頭
大浦的特產(chǎn)“香梗芋”，鮮藕，蜜桂花，紅米血糯少許，實(shí)為時(shí)令佳味。
以上是給大家分享的宜興的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到宜興的朋友可以找找嘗嘗。
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