白城市市監局開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全 提升行動(dòng)——走進(jìn)連城商街美食城
為全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，保障人民群眾飲食安全，，白城市市場(chǎng)監督管理局到連城商街美食城開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。
在啟動(dòng)儀式上，孫日光副局長(cháng)做了重要講話(huà)，強調了食品安全的重要性，要不斷提高商街美食城的經(jīng)營(yíng)水平，維護餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)秩序，并對餐飲服務(wù)單位提出了幾點(diǎn)要求：一是加大從業(yè)人員上崗培訓力度，提升從業(yè)人員規范操作的能力；二是加強后廚環(huán)境衛生管理，為消費者提供清潔、舒適的就餐環(huán)境；三是強化索證索票制度，確保食品原料來(lái)源可靠安全；四是嚴格餐飲具清洗消毒，著(zhù)力解決餐飲具清潔不規范問(wèn)題；五是建立食品安全自查制度，防控食品安全潛在風(fēng)險。連城商街總經(jīng)理、業(yè)戶(hù)代表進(jìn)行承諾，今后將繼續認真按照各項要求開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
【來(lái)源：白城市市場(chǎng)監督管理局】
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