以食為媒，不負春光！四平社區(qū)第七屆美食節(jié)如約而至
春日的四平，除了同濟的櫻花讓人時時念想，還有一場美食節(jié)同樣不可辜負。
3月28日，上海市民文化節(jié)開幕。當天上午，四平路街道舉行“舌尖上的四平”四平社區(qū)第七屆美食節(jié)。本次美食節(jié)邀請到了社區(qū)餐飲企業(yè)：君禧大酒店、西貝莜面村、至尊寶前來參與。另外，還邀請到了上海貿易學校，同濟大學國際文化交流學院以及上海財經大學國際文化交流學院的留學生，他們分別來自俄羅斯、日本、印度尼西亞、土庫曼斯坦、哈薩克斯坦、巴西、蒙古及孟加拉國。除此之外，社區(qū)的23個居委會代表也到場進行菜肴展示。
當天，社區(qū)內的餐飲企業(yè)、高校留學生以及居委會代表都帶來了各自的特色菜肴，現(xiàn)場大家以食為媒，展開交流。美食達人們紛紛展示了各自的“看家本領”，品種多樣，色香味俱全。眾多美味佳肴，讓在場的評委和觀眾們不禁食指大動，紛紛一嘗為快。
“這是剛做好的，你嘗一嘗，還熱著呢。”來自鞍一（3）的一位居民正在向別人介紹自己帶來的食物。據了解，很多社區(qū)居民都是一早起來做好了自己的拿手菜，并用保溫盒帶至美食節(jié)現(xiàn)場的。
一陣悠揚的旋律將眾人吸引至留學生食品展示臺前，一位來自哈薩克斯坦的留學生正在彈奏冬不拉，她為大家?guī)淼募亦l(xiāng)美食是炸面包。一眼看過去，留學生帶來的食物還有蘋果面包、飯團、彭培客、油薄餅……這些食物，多數都是提前一天就準備好了。
還有一位來自印度尼西亞的留學生現(xiàn)場炸起了食物，據了解，為了準備食材，她一整晚沒睡，同時為了保證食物可口，她才自己帶了油和鍋到現(xiàn)場現(xiàn)? ?，她說，這樣可以讓大家品嘗到最貼近自己家鄉(xiāng)的味道。
除了品嘗環(huán)節(jié)，還有大廚現(xiàn)場進行烹飪展示，教大家制作美味西點和精美菜肴。
最后，通過投票的方式，現(xiàn)場評選出了最具人氣商家、最具特色美食獎、最具創(chuàng)意獎、最具美味獎及最具人氣獎。
作為四平社區(qū)文化服務日的品牌項目之一，社區(qū)美食節(jié)一直以來都受到社區(qū)居民的熱烈歡迎。據悉，此次美食節(jié)不僅邀請到了新的餐飲企業(yè)，規(guī)模較之前也有所擴大。其中，上海貿易學校、上海財經大學國際文化交流學院的留學生都是首次參加四平社區(qū)美食節(jié)，對此，美食節(jié)負責人表示，希望能通過本次美食節(jié)的活動，更好與轄區(qū)企業(yè)、高校達成共建合作，實現(xiàn)聯(lián)結共贏，在宣傳推廣中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時，吸收和借鑒世界優(yōu)秀文化。
當天，除了社區(qū)美食節(jié)外，四平路街道還舉辦了“童心向黨 百年輝煌”兒童繪畫課堂以及“指尖上的歷史”親子手工DIY活動，以不同的形式傳遞對建黨百年的美好祝愿。
來源：周到上海 作者：于夢陽
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