錦州8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
錦州市位于遼寧省的西南部、“遼西走廊”東部，是連接華北地區和東北地區兩大區域的交通樞紐，下面小編給大家分享一下到了錦州要品嘗一下的8道地方美食。
1、錦州干豆腐
錦州干豆腐以“干、薄、細”著(zhù)稱(chēng)。“干”是指豆腐壓得實(shí)、干爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽(yáng)底下能透亮兒；“細”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、細”是錦州干豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪。
2、錦州干醬肉
干醬肉是遼寧錦州地區的特色小吃，味道甘美鮮香，深受人們喜愛(ài)。
3、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創(chuàng )于清光緒十五年，創(chuàng )始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子熏雞"，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創(chuàng )"溝幫子熏雞"百年老號，深受當地百姓及過(guò)往客商青睞，被譽(yù)為中國"四大名雞"之首，蜚聲四方。
義縣寒富蘋(píng)果是遼寧省錦州市義縣的特產(chǎn)。寒富蘋(píng)果果實(shí)短圓錐形，果形端正，全面著(zhù)鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉果后，果色更美觀(guān)。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，汁多味濃，有香氣，品質(zhì)上，耐貯性強。
5、水餡包子
水餡包子，是一種類(lèi)似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個(gè)特點(diǎn)，水餡包子在東北廣為流傳，以遼寧省錦州市溝幫子水餡包子最為有名。
6、北鎮豬蹄
北鎮豬蹄具有悠久歷史，風(fēng)味獨特，做工考究，用陳年老湯熏制而成，富含礦物質(zhì)、膠蛋白等多種營(yíng)養成分，是聞名全國的地方傳統風(fēng)味食品。
7、錦州小菜
主要產(chǎn)品有：馳名中外的什錦小菜類(lèi)、蝦油制品類(lèi)、蝦醬< /a>類(lèi)、鹽漬菜類(lèi)五大類(lèi)一百余個(gè)品種。什錦小菜創(chuàng )始于清朝康熙年間，距今已有三百年多的歷史，系皇家貢品而聞名于世。
8、錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類(lèi)燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。因為講究"蘸、刷、撒、烤、翻、壓"，所以質(zhì)感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀(guān)，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
以上是給大家分享的錦州的8道地方美食，味道都很不錯，到錦州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎錦州的朋友給留言進(jìn)行補充。
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