清朝貴族街邊吃燒餅，咬了一口不對(duì)勁，才發(fā)現(xiàn)仆人騙了他20年
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不論是民間的特色小吃，還是皇宮內(nèi)院的山珍海味，每一道菜都有它的來(lái)源和傳說(shuō)。比如出名的宮保雞丁，就是清朝的丁寶楨發(fā)明得來(lái)的，再比如著名的東坡肉，是宋代大文豪蘇東坡的得意之作。
民間的美食數(shù)不勝數(shù)，而達(dá)官顯貴吃得更要精致和講排場(chǎng)。比如在晉朝的時(shí)候，晉惠帝執(zhí)政，他從小就有智力缺陷，能上位完全憑借自己父親的偏愛(ài)才當(dāng)上了皇帝。有一次晉惠帝在朝政的時(shí)候，有的官員就向上匯報(bào)，說(shuō)很多地方發(fā)生了嚴(yán)重的饑荒，老百姓沒(méi)有飯吃，就只能吃樹(shù)皮和草根。
晉惠帝聽(tīng)了后十分驚訝，說(shuō)出一句千古名句：“百姓無(wú)粟米充饑，何不食肉糜？”意思就是說(shuō)老百姓既然吃不上飯，為啥不吃肉呢？從這段歷史故事可以看出，高高在上的統(tǒng)治者和老百姓之間已經(jīng)產(chǎn)生了非常遠(yuǎn)的隔閡，他們整日飲酒作樂(lè)，紙醉金迷，早就不關(guān)心百姓死活，那最后亡國(guó)也只是時(shí)間問(wèn)題了。
愛(ài)吃燒餅的恒煦
其實(shí)又何止是晉朝，歷朝歷代都有類(lèi)似的事情發(fā)生。比如在清朝末年時(shí)期，有一位清朝貴族名字叫愛(ài)新覺(jué)·恒煦（xù），這個(gè)人是八旗之中鑲黃旗人，祖上是大名鼎鼎的五阿哥永琪。
身為皇族人物，在清朝的官場(chǎng)還是十分吃得開(kāi)得，尤其在吃飯方面來(lái)說(shuō)，家里請(qǐng)來(lái)了很多主廚來(lái)為他服務(wù)。恒煦最喜歡吃的就是面食，根據(jù)家譜中記載，恒煦如果胃口好的時(shí)候，可以一次吃上七八個(gè)面餅。
恒煦還很喜歡吃燒餅，他認(rèn)為燒餅香脆可口，幾乎隔三差五就會(huì)讓主廚仆人們?yōu)樗谱鳠灐?/p>
不過(guò)好景不長(zhǎng)，恒煦13歲的時(shí)候，大清就滅亡了。但是溥儀和一些皇室宗親依舊住在紫禁城中。恒煦到了20多歲的時(shí)候，被趕出了京城，從此過(guò)上了平民百姓的生活。為了避禍，他還把自己的名字改成了金光平。
恒煦雖然被趕出了京城，他依舊不愁吃不愁穿，為了節(jié)約開(kāi)支，他辭退了家中的仆人，準(zhǔn)備靠自己勞動(dòng)過(guò)上好的生活。有一日他上街閑逛，看見(jiàn)街邊有一處賣(mài)燒餅的小商販，恒煦頓時(shí)就咽了一口口水。
要知道恒煦吃了好幾年的燒餅，但是那些都是仆人為他制作好的，而這次卻是在街上偶遇，自然想嘗嘗曾經(jīng)的味道。于是他付了錢(qián)，就一口咬在了燒餅上面，卻被燒餅燙的叫了起來(lái)。于是他詢(xún)問(wèn)攤主，為什么你們家的燒餅是熱的？
小商販聽(tīng)到恒煦如此一問(wèn)，竟然笑了起來(lái)，對(duì)他說(shuō)：“燒餅就是要熱的才好吃，冷的燒餅咬起來(lái)硬邦邦的，絲毫沒(méi)有香酥粘牙的感覺(jué)”。
一口燒餅的感悟
恒煦聽(tīng)到小商販的回答后忽然想起，20年前他第一次吃燒餅，就是冷冰冰的，他還問(wèn)仆人為什么燒餅這么冷，仆人回答燒餅就是冷的好吃。原來(lái)仆人是把燒餅事先買(mǎi)好，等到放冷了才帶回宮中，這樣恒煦吃燒餅的時(shí)候就不會(huì)被燙到，自己也少了很多事。
恒煦這才恍然大悟，自己竟然被仆人騙了20年，冷的燒餅?zāi)挠袩釤灪贸裕『沆銖男【蜕谏顚m大院，自然而然與百姓的生活格格不入，他獨(dú)特的身份，使他處于了邊緣化，也就無(wú)法體驗(yàn)出作為老百姓真正的幸福和快樂(lè)。
這一口熱燒餅，讓恒煦明白了一個(gè)道理：只有自己發(fā)奮圖強(qiáng)，親力親為，才不會(huì)被小人蒙蔽雙眼。如果自己是一個(gè)得過(guò)且過(guò)之人，那么身邊的人也都是坑蒙拐騙的無(wú)德之人罷了。
其實(shí)何止是恒煦的遭遇，清朝道光皇帝也曾指著雞蛋問(wèn)多少錢(qián)一個(gè)，官員的回答更是離譜，然后道光皇帝認(rèn)為雞蛋是非常貴的東西。這些人欺上瞞下，才會(huì)加速了清王朝的滅亡。
文 | 國(guó)學(xué)大觀園
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