從田間到舌尖：感受一波來(lái)自商都馬鈴薯美食文化節的魅力沖擊！
內蒙古晨報融媒體平臺消息（記者 樊瑞 胡勝忠）7月16日清晨，細雨綿綿、空氣清新。第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節的大幕拉開(kāi)。來(lái)自全國各省、區內各地的500余名領(lǐng)導嘉賓，乘坐大巴啟程前往馬鈴薯美食文化節首站觀(guān)摩：小海子鎮萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地。
此時(shí)，正值馬鈴薯花開(kāi)的時(shí)節，來(lái)自各地的觀(guān)摩團，被眼前這無(wú)邊無(wú)際的花海徹底驚艷，信步而上、駐足品賞，微微細雨中，久久不愿離去。
據了解，商都縣是烏蘭察布市馬鈴薯核心種植區，馬鈴薯播種面積每年穩定在40萬(wàn)畝左右，被命名為“中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)示范基地”。圍繞馬鈴薯主糧化戰略，該縣依托藍威斯頓、希森薯業(yè)等一批馬鈴薯精深加工企業(yè)，形成了年加工馬鈴薯40萬(wàn)噸,年生產(chǎn)法式冷凍薯條5萬(wàn)噸、精淀粉2萬(wàn)噸、馬鈴薯全粉1.75萬(wàn)噸、高檔馬鈴薯營(yíng)養醋1.2萬(wàn)噸、粉條(絲)0.4萬(wàn)噸、凍薯制品0.6萬(wàn)噸的能力,有效拉動(dòng)了全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈不斷向縱橫發(fā)展。
在希森公司觀(guān)摩點(diǎn)，觀(guān)摩團深入地了解了馬鈴薯脫毒種薯繁育、儲藏、精深加工等產(chǎn)業(yè)項目。記者了解到，該公司租賃當地9萬(wàn)余畝農民土地，建成了規模化、標準化的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地，有效帶動(dòng)了當地薯農脫貧致富。
領(lǐng)導嘉賓觀(guān)摩希森公司
“今天，我們舉辦第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節，旨在通過(guò)觀(guān)賞馬鈴薯花海、展示馬鈴薯餐飲技藝、品鑒馬鈴薯特色佳肴，進(jìn)一步增強做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的信心，提升商都餐飲業(yè)文化水平，打造一個(gè)從‘田間’到‘舌尖’、從‘一產(chǎn)’到‘三產(chǎn)’的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴大‘中國薯都’的知名度。”在馬鈴薯美食文化節開(kāi)幕式上，商都縣縣委書(shū)記靳前斌激情地表達著(zhù)商都人的“薯愿”！
開(kāi)幕式現場(chǎng)
在接下來(lái)的廚藝大賽、美食品鑒系列活動(dòng)中，百人搓魚(yú)魚(yú)、推窩窩，300道馬鈴薯特色美食展等，更是將馬鈴薯的美食文化魅力展現得淋漓盡致。
百人搓魚(yú)魚(yú)、推窩窩技藝比拼熱火朝天
“一粒薯、一袋糖、一籃菜、一瓶酒、一頭牛、一口豬”，是商都縣成功培育的六個(gè)綠色農字號品牌。近年來(lái)，當地綠色產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐美、日韓等26個(gè)國家和地區，以及京津冀等10多個(gè)省市高端市場(chǎng)。農牧業(yè)的快速發(fā)展，正在成為商都縣脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)！
特色馬鈴薯元素美食亮相
連續舉辦三屆的美食文化節，已成為了商都縣的一項重要品牌活動(dòng)。商都縣以著(zhù)力打造本土特色馬鈴薯美食文化為紐帶，逐步搭建起城市宣傳、招商引資、文化交流、訪(fǎng)親會(huì )友等重要的橋梁，讓更多區內外、甚至國外賓朋，了解這座塞外重鎮！
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來(lái)源 | 內蒙古晨報烏蘭察布新聞
審核 | 樊瑞 編輯| 劉強
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