第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食節(jié)開幕
美食節(jié)開幕
搓莜面
搓莜面
搓莜面
制作好的莜面
制作美食
醇香的奶茶出鍋了
品嘗美食
美食節(jié)現(xiàn)場
特色美食展示
特色美食展示
特色美食展示
游客拍攝特色美食
人民網(wǎng)烏蘭察布7月20日電 （王慧）20日上午，第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食節(jié)在烏蘭察布市集寧區(qū)開幕。活動持續(xù)到7月30日，為期十天。
烏蘭察布市委副書記、市長費東斌在致辭時說，中俄蒙美食文化節(jié)連續(xù)在烏蘭察布舉辦3年，已成為美食界的一張燙金名片。本屆美食文化節(jié)的主題是“暢游京郊草原，樂品‘中俄蒙’美食”，邀請“一帶一路”沿線國家代表參加，包括“‘一帶一路’國際宴席美食展”“世界馬鈴薯烹飪大賽”“第四屆世界烹羊大賽”等精彩環(huán)節(jié)，更加突出國際性、文化性、大眾性，必將促進“一帶一路”沿線國家、地區(qū)、城市之間的飲食文化交流，助推中俄蒙跨境文化旅游繁榮發(fā)展。
活動現(xiàn)場，開展了百位大媽搓莜面活動和熬奶茶活動。同日，內(nèi)蒙古味道之烏蘭察布味道品鑒會召開，展現(xiàn)了烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風情。百團萬人烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業(yè)推介、招商洽談會等活動也同期? ??展，活動邀請區(qū)內(nèi)外旅游業(yè)和綠色食材生產(chǎn)經(jīng)營商家及企業(yè)參會，進行產(chǎn)品推介、招商洽談和簽約活動。
活動期間，邀請國內(nèi)外餐飲領域知名專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容舉辦了中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇。
據(jù)介紹，此次美食節(jié)活動旨在全面展示烏蘭察布綠色農(nóng)畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區(qū)特色美食推動餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；發(fā)揮烏蘭察布市品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，推動特色食材轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅和經(jīng)濟發(fā)展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優(yōu)秀的餐飲企業(yè)家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內(nèi)蒙古味道的一張名片；建設集養(yǎng)生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。
來源：人民網(wǎng)-內(nèi)蒙古頻道
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