第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食節開(kāi)幕
美食節開(kāi)幕
搓莜面
搓莜面
搓莜面
制作好的莜面
制作美食
醇香的奶茶出鍋了
品嘗美食
美食節現場(chǎng)
特色美食展示
特色美食展示
特色美食展示
游客拍攝特色美食
人民網(wǎng)烏蘭察布7月20日電 （王慧）20日上午，第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食節在烏蘭察布市集寧區開(kāi)幕。活動(dòng)持續到7月30日，為期十天。
烏蘭察布市委副書(shū)記、市長(cháng)費東斌在致辭時(shí)說(shuō)，中俄蒙美食文化節連續在烏蘭察布舉辦3年，已成為美食界的一張燙金名片。本屆美食文化節的主題是“暢游京郊草原，樂(lè )品‘中俄蒙’美食”，邀請“一帶一路”沿線(xiàn)國家代表參加，包括“‘一帶一路’國際宴席美食展”“世界馬鈴薯烹飪大賽”“第四屆世界烹羊大賽”等精彩環(huán)節，更加突出國際性、文化性、大眾性，必將促進(jìn)“一帶一路”沿線(xiàn)國家、地區、城市之間的飲食文化交流，助推中俄蒙跨境文化旅游繁榮發(fā)展。
活動(dòng)現場(chǎng)，開(kāi)展了百位大媽搓莜面活動(dòng)和熬奶茶活動(dòng)。同日，內蒙古味道之烏蘭察布味道品鑒會(huì )召開(kāi)，展現了烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風(fēng)情。百團萬(wàn)人烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業(yè)推介、招商洽談會(huì )等活動(dòng)也同期? ??展，活動(dòng)邀請區內外旅游業(yè)和綠色食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商家及企業(yè)參會(huì )，進(jìn)行產(chǎn)品推介、招商洽談和簽約活動(dòng)。
活動(dòng)期間，邀請國內外餐飲領(lǐng)域知名專(zhuān)家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開(kāi)發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內容舉辦了中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇。
據介紹，此次美食節活動(dòng)旨在全面展示烏蘭察布綠色農畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區特色美食推動(dòng)餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；發(fā)揮烏蘭察布市品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，推動(dòng)特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經(jīng)濟發(fā)展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優(yōu)秀的餐飲企業(yè)家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古味道的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。
來(lái)源：人民網(wǎng)-內蒙古頻道
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