尋找舌尖上的呼倫貝爾
眾所周知，呼倫貝爾集美食、美景、美人于一體。各大旗鎮各有千秋，以其獨有的風(fēng)采令人沉醉。今天咱們不說(shuō)美景，也不說(shuō)美人，只說(shuō)說(shuō)這美食，各位，快來(lái)看看有沒(méi)有你的家鄉菜吧！
海拉爾—蒙餐
食
蒙餐作為極具地方特色的餐飲，是北方餐飲的濃縮之一，吸納了地域特點(diǎn)、氣候特點(diǎn)、文化特點(diǎn)。餐如其人，蒙餐最能體現北方游牧民族灑脫豪邁的個(gè)性。
食
牙克石雖地處內蒙古，但在狗肉的烹飪上絕對可以同延吉相媲美。許多外地朋友慕名而來(lái)，品嘗后都對牙克石的狗肉贊不絕口。寒冷的冬季，約上三五好友一同享用狗肉火鍋，何其美哉。
食
提到阿榮旗，人們率先想到的就是朝鮮村和朝鮮菜。在內蒙古電視臺《蔚藍的故鄉》節目中，曾經(jīng)單獨為阿榮旗的朝鮮菜制作了一期。
滿(mǎn)洲里—俄式西餐
食
滿(mǎn)洲里北接俄羅斯，其餐飲文化受俄羅斯影響極大。若是想品嘗正宗的俄式西餐，滿(mǎn)洲里是您不二之選。
扎蘭屯—涮排骨鍋
食
聽(tīng)說(shuō)過(guò)涮羊肉，涮狗肉。這涮排骨小編還是第一次聽(tīng)說(shuō)。詢(xún)問(wèn)身邊的朋友，你們認為扎蘭屯什么最好吃呀？大家的回答驚人的一致：涮排骨唄。看來(lái)這涮排骨，還真是扎蘭屯的招牌菜。
根河—特色細鱗魚(yú)
食
說(shuō)起根河，就不得不提這根河的細鱗魚(yú) 。細鱗魚(yú)肉質(zhì)細嫩，無(wú)肌間刺，味道鮮美，有防止血栓，加快傷口愈合之功能，亦稱(chēng)腦黃金，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。宋代即為朝廷貢品。
莫力達瓦達斡爾自治旗—柳蒿芽
食
柳蒿芽學(xué)名水蒿，莫力達瓦達斡爾自治旗得天獨厚的地理為柳蒿芽的生長(cháng)提供了良好的環(huán)境。據《本草綱目》載：柳蒿"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"。
圖片來(lái)自?xún)让晒盼兜?/p>
食
大列巴由俄羅斯傳入中國，風(fēng)味獨特。大列巴已經(jīng)成為額爾古納的特有產(chǎn)品。拎在手里沉甸甸的，作為禮物饋贈親友也是不錯的選擇。
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食
說(shuō)起南屯牛排，可謂家喻戶(hù)曉。內蒙古電視臺《蔚藍的天空》有一期節目就特別介紹了南屯牛排。
食
別看鄂倫春自治旗在呼倫貝爾，那殺豬菜做的可是一絕。做得比東北還東北。看看這實(shí)在的大菜盤(pán)，小炕桌。再溫上一壺酒，美！
食
手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。陳巴爾虎旗的手把肉可謂一絕。
新巴爾虎右旗—西旗羔羊
食
西旗羔羊可以說(shuō)是呼倫貝爾最有名的羊。俗話(huà)說(shuō)冬天一碗羊肉湯，不用醫生開(kāi)藥方。西旗羔羊除肉質(zhì)鮮嫩外，還具有極高的保健價(jià)值。
食
整羊席是呼倫貝爾地區款待貴賓和祭奠及盛大節日宣會(huì )上的極貴重的名佳菜。色、香、味、形具佳，別有風(fēng)味，因宴席是用整只羊做成而得名。
食
要說(shuō)扎賚諾爾，還真有一絕。那就是全魚(yú)宴。從呼倫湖（達賚湖）打撈上來(lái)一尾尾肥美的魚(yú)，或煎炒烹炸，成了扎賚諾爾人最驕傲的美食。
來(lái)源：內蒙古文旅資訊
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