第五屆河間驢肉火燒美食節(jié)開幕
5月19日，“韻色古城 品味河間”2021第五屆驢肉火燒美食節(jié)暨首屆河間旅游推介會在河間市開幕，此舉旨在繼續(xù)發(fā)揮河間美食文化節(jié)的品牌效應，擴大河間驢肉火燒美食文化的影響，充分展示河間美食文化，推動驢肉火燒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
此次驢肉火燒美食節(jié)持續(xù)3天，將“開幕式+河間旅游推介+非遺展示”“詩經(jīng)河間”“美食品牌”“非遺品牌”等內(nèi)容貫穿到整個活動中，凸顯河間非遺及詩經(jīng)等文化底蘊以及地方品牌特色，促進游客與河間百姓的文化交流，打造“味道河間、文化河間、氣質(zhì)河間、魅力河間”的城市名片。
河間驢肉火燒經(jīng)過數(shù)代人的傳承發(fā)展，已成為獨具地方特色的美食，是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，從事河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)的人員已達6.2萬余人，門店遍布全國各地。驢肉加工和餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值已達83億元，擁有自主商標20多個。2016年，河間驢肉火燒被評為“中國旅游金牌小吃”；2017年，河間被中國飯店協(xié)會命名為“中國驢肉火燒之鄉(xiāng)”；2018年，第二屆驢肉火燒旅游文化節(jié)被新華網(wǎng)評為“2018中國最負盛名十大節(jié)慶”，以驢肉火燒為主題的電影《廚神歸來之驢肉火燒》也在全國上映。
據(jù)悉，河間同時啟動“中國旅游日滄州會場暨首屆河間旅游推介會”，重點推介河間府署景區(qū)、河間第一個黨支部、白求恩手術(shù)舊址紀念館、冀中烈士陵園、景和田園、河間府酒文化旅游產(chǎn)業(yè)園、尚德玻璃博物館、瀛州水系公園、澳林托斯卡納風情小鎮(zhèn)等景區(qū)景點。
（來源：滄州日報）
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