襄汾油粉飯，晉南人念念不忘的美食！
襄汾油粉飯是油粉做成的和子飯，是襄汾獨有的美味，它的特色在于油粉。 “油粉”實際上是留在淀粉之上含有余粉發(fā)酵的漿水，“油粉”本無油。油粉兌適量的水燒開，放入淘好的小米、豆子、熬煮成粥，熬好后放入豆腐、蘿卜等蔬菜，最后加入面條就可以出鍋，油粉飯營養(yǎng)豐富，口感爽滑，老少皆宜，令人回味無窮。
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