棲霞市6大推薦美食，地方美食彰顯地方美食
棲霞市地處膠東半島中心位置，因以“日曉輒有丹霞流宕，照耀城頭，霞光萬(wàn)道”而得名，今天小編給大家分享一下棲霞市的6道地方美食。
1、棲霞八大碗
棲霞八大碗當中最負盛名的，莫過(guò)于牟氏八大碗。 被譽(yù)為“民間故宮”的棲霞牟氏莊園，其具備鮮明膠東特色的飲食文化當中就包括有八大碗，牟氏莊園的八大碗，突出原生態(tài)風(fēng)格，包括有：一雞、二筍、三湯、四蹄、五福、六扣、七圓、八鯉。
棲霞紅富士蘋(píng)果是山東省煙臺市棲霞市的特產(chǎn)。棲霞紅富士蘋(píng)果以色澤鮮艷、個(gè)大形正、果面光潔、皮薄肉脆、風(fēng)味香甜、汁多爽口等特點(diǎn)而著(zhù)稱(chēng)于世。
3、棲霞大香水梨
原稱(chēng)“南宮茌梨”，引進(jìn)棲霞后經(jīng)過(guò)150多年的栽植培育，形成獨具風(fēng)味和特色的香水梨品種。大香水梨平均單果重200克左右，果長(cháng)圓形，果皮黃綠，貯后黃色，果皮較薄，果點(diǎn)小，果肉細嫩、汁多、質(zhì)脆，味甜微酸。9月中旬，大香水梨開(kāi)始成熟。果實(shí)耐貯藏，一般存放期可達8個(gè)月左右。
4、膠東大包
膠東大包是整個(gè)煙臺地區家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的一種餡食，基本特征是個(gè)大，白胖胖，圓嘟嘟，一個(gè)包子沒(méi)有半斤也有四兩多重。包子皮厚厚的、亮錚錚的，多是摺成圓形或者長(cháng)條形，一口咬下去還看不見(jiàn)包子的餡。正宗的膠東大包子用玉米葉代替籠布，吃起來(lái)別有一番鮮香。
5、魚(yú)鍋片片
魚(yú)鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來(lái)的鮮活海魚(yú)，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡(jiǎn)單的調料，不久就會(huì )熱氣騰騰、魚(yú)香滿(mǎn)屋。此時(shí)，在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面制成的片片(餅子)，不用很長(cháng)等待，片片貼在大鍋上一面就會(huì )呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味和營(yíng)養價(jià)值俱全的美食制作就大功告成了。
6、牙山黑絨山羊
牙山黑絨山羊主要產(chǎn)于棲霞市牙山一帶 ，已經(jīng)有400多年的歷史了。其擁有肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養豐富、產(chǎn)絨量高等特點(diǎn)。
以上是給大家分享的到了棲霞市要品嘗一下的6道地方特產(chǎn)美食，味道還不錯，到棲霞的朋友可以找找嘗嘗。
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