游棗莊不可錯過(guò)的幾種地道的小吃，你吃了嗎？
提到棗莊，很多人不約而同的想到了曾經(jīng)威震大江南北、讓小鬼子聞風(fēng)喪膽的鐵道游擊隊；因為這不僅是棗莊、微山及周邊地區的驕傲，更是我們山東乃至整個(gè)中華民族的自豪。
而今天我們的主要不是棗莊的名人或者歷史；是棗莊幾種特有的小吃，更是特殊的生活環(huán)境下，先人們總結和創(chuàng )造出的獨具特色的人間美味。也就是人們常說(shuō)的一方水土養一方人，而當地人把當地特有的食材制作成美味的食物。
NO.1（菜煎餅）
菜煎餅是山東獨有的特色小吃，只要你在山東就能吃到不同風(fēng)味的煎餅，并且深受當地人喜愛(ài)。但每個(gè)地級市的做法又不相同。在山東魯南地區，棗莊的菜煎餅要說(shuō)第二，絕對沒(méi)有地方敢說(shuō)第一。棗莊的菜煎餅獨具風(fēng)格，制作工藝講究；顧客可以根據自己的愛(ài)好選擇各種蔬菜；根據自己口味也可以選擇辣一點(diǎn)的或者清淡點(diǎn)的。當然別忘記加個(gè)雞蛋來(lái)提味，剛做好的菜煎餅熱氣騰騰，入口清脆可口、外焦里嫩的感覺(jué)會(huì )讓你終生難忘喲。
棗莊羊肉湯歷史悠久，有和氣補血、滋膚養顏的功效；特別適合孩子、老人、女士食用。其獨特的風(fēng)味被譽(yù)為：“齊魯第一湯”。而棗莊最地道的羊湯當屬西集；西集羊湯純白無(wú)雜，味道鮮美，無(wú)膻味；而且肉質(zhì)鮮嫩；這與當地人在山里散養本地山羊有很大的關(guān)系；這是也棗莊羊湯特殊美味的必要食材。
甚至喝羊湯成了棗莊人的一句口頭禪：“哪天請你喝羊湯”。當然這只是客套話(huà)，不可當真喲！
當地人喝羊湯，就是圍八仙桌而坐，配上幾個(gè)小馬扎；這也成了喝地道羊湯的必備桌椅。邀請三五好友，點(diǎn)上幾個(gè)小菜，一人一碗羊湯，配上當地的美酒，暢飲一番；幾杯小酒下肚后，那是上談天文、下談地理，大到國家大事，小到家長(cháng)里短，就沒(méi)有酒后人不知道滴；你聽(tīng)他們講話(huà)，如同聽(tīng)評書(shū)。
NO.3（辣子雞）
棗莊的辣子雞是當地宴請親朋的餐桌上必不可少的一道菜肴。棗莊更具有“中國辣子雞之鄉”的美譽(yù)。
食材選擇講究，制作方法獨特；公雞必須是“本地雞”，也叫“小笨雞”；好多地方也叫柴雞。吃過(guò)很多地方的辣子雞，但棗莊的辣子雞香味純正、原味突出；熱 、涼皆可食用，但口味卻又不同；但不管熱吃還是涼用，口感極具美味；有時(shí)候感覺(jué)涼透了吃更具風(fēng)味。
說(shuō)到這里我都禁不住流口水了，你呢？
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