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        本地人告訴你,別白花錢了,這才是來江西必吃的4種小吃!

        本地人告訴你,別白花錢了,這才是來江西必吃的4種小吃

        對于舌尖上的味道,人們總是記憶深刻,了解一座城市,也是從美食開始。下面跟著南昌土著,去找尋南昌街頭最正宗的味道。本地人告訴你,別白花錢了,這才是來江西必吃的4種小吃

        南昌瓦罐湯

        如果你問一個南昌人:你們南昌的特色吃食是什么?十有八九,他會回答你:瓦罐湯。的確,瓦罐湯在南昌人的記憶中有著很深的印象,而如今江西瓦罐湯也是聞名全國。在南昌,很多人到店里吃飯,都會點一個瓦罐湯,也就幾塊錢,好喝還不貴。而瓦罐湯本身是非常具有營養(yǎng)的,在瓦罐中放入食材,經(jīng)過長時間的加工而成的瓦罐湯,含有很高的營養(yǎng)價值。

        南昌酒糟魚

        酒糟魚江西南昌特產(chǎn),酒糟魚是用婺源風景保護區(qū)鴛鴦湖的淡水魚為主要原料,并配以米酒茶油辣椒干、食用醋、精鹽、中藥材白砂糖等,采用傳統(tǒng)手工制作工藝和現(xiàn)代化高溫殺菌、肉味鮮美、開胃爽口、久食不膩、冷食熱食均可,實為居家、賓館、旅游和饋贈親友之佳品。

        江西拌粉

        要問南昌人早餐吃什么,十個中會有八個人告訴你——拌粉!早點吃碗南昌拌粉,一定會讓你胃口大開,一天好心情。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調(diào)拌成拌粉,熟粉條條細嫩、潔白,久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬,極具特色。

        白糖糕

        白糖糕一種非常古老的傳統(tǒng)小吃。有江西白糖糕和廣東白糖糕,是完全不同的兩種美食。廣東白糖糕,是把大米磨漿,用米漿糕種發(fā)酵后,加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特點香韌、柔軟、潔白,風味獨特。香韌柔軟,細膩清甜。

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