一座福建小縣，全國人都吃過(guò)這得小吃，名氣完全壓過(guò)市城
中國飲食行業(yè)三大巨頭，沙縣小吃，蘭州拉面，黃燜雞米飯。這三樣估計很多人都吃過(guò)，特別是上班的白領(lǐng)應該都是這三家店的常客了，這個(gè)中間的沙縣小吃應該是知名度最廣的小吃了，因為口感不錯加上價(jià)格優(yōu)惠很多人都愛(ài)吃，但是沙縣又在哪里有人知道嗎？
沙縣的歷史十分悠久，早在東晉的時(shí)候就存在，不過(guò)那個(gè)時(shí)候還叫做沙村縣，到了唐朝武德四年才改名沙縣。沙縣的名字可以說(shuō)是享譽(yù)全國了，沙縣小吃在這中間做的努力不可磨滅。因為沙縣小吃全國人都知道了這個(gè)小縣城，乃至上級管轄它的三明市都沒(méi)人知道。
沙縣小吃傳承了古代中原華夏民族漢族的食文化，以其風(fēng)味獨特、做工精細、品種繁多，號稱(chēng)中式最快的快餐。其實(shí)在出名的背后少不了當地政府的扶持。
當時(shí)沙縣經(jīng)濟并不景氣，為了尋找出路，有一撥人外出開(kāi)小吃店賺了不少錢(qián)，于是人們就紛紛效仿，外出開(kāi)店，民間自發(fā)帶動(dòng)，這也得到了政府的大力推薦，據說(shuō)最高的時(shí)候開(kāi)一家店還有1000的補貼。
沙縣除開(kāi)小吃出名之外同時(shí)還是國家商品糧基地縣，國家南方重點(diǎn)林區縣，竹子重點(diǎn)保護區，蘿卜巖楠木種源自然保護區是全國唯一一楠木為對象的保護區。除此之外沙縣還有著(zhù)“肩膀上的藝術(shù)奇葩”的稱(chēng)號，并且獲得了中國第五屆民間藝術(shù)匯演金獎的沙縣肩膀戲。
其實(shí)沙縣人還是很有經(jīng)商的頭腦的，一個(gè)小吃店投入不怎么大卻可以把名氣做到全國人都知道的地步，價(jià)格不貴做出來(lái)也很美味，不得不說(shuō)最佩服的當屬沙縣小吃。話(huà)說(shuō)回來(lái)沙縣小吃有吃過(guò)幾種，那種最?lèi)?ài)吃呢？
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