宣城市旌德縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
旌德縣位于皖南山區(qū)、黃山北麓，東臨蘇浙滬，北枕皖江，因“旌表其禮，以彰其德”而得名，屬于宣城市管轄，下面小編給大家分享一下到了旌德縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、旌德大餅
旌德大餅是旌德縣的特色小吃，是南方餅的一個(gè)突出代表，餡多，滋味足，不澀，其餡有六七種，腌菜，豇豆，白菜，韭菜，豆腐干，肉，雞蛋，少數(shù)幾家還有干筍衣，當(dāng)然還有本地俗稱"朝天椒"的尖辣椒，皆切小丁備用。
2、旌德臘味
旌德盛產(chǎn)黑豬，黑豬肉肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，而以黑豬肉腌制的臘肉、臘腸、火腿等堪稱旌德一絕。每到立冬后，家家戶戶都要腌制臘味，并且深受游客喜愛。
3、旌德菜桿子
作為傳統(tǒng)的家常小菜，旌德菜桿子制作一直保留著傳統(tǒng)技藝，用料非常講究，以長(zhǎng)桿白為主料，配以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的辣椒王粉、大茴粉、大蒜子、食鹽等拌和而成，經(jīng)腌制后，其香、辣、咸、脆、甜，五味皆全，好看好吃，夾一口到嘴里，讓人食欲大增，整個(gè)味蕾會(huì)得到極大地滿足。
4、旌德清明粿
“清明粿”在全國(guó)很多地方比較盛行，但旌德清明粿做法與其他地方的粿品不一樣。一是形狀，有圓形狀，也有餃子形。二是食材不同，在休寧流口山區(qū)至婺源北部一帶，喜歡用煙熏過的豬腸、蘿卜絲、熏肉為原料，而在屯溪、歙縣等地卻大多用豆腐、腌菜、春筍的比較多。
5、八公山豆腐
“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實(shí)為豆腐菜之珍品，更為安徽傳統(tǒng)名肴。其菜品豆腐如金鑲白玉、口感酥香、內(nèi)細(xì)嫩。
6、旌德牛肉
旌德小黃牛是我國(guó)十大優(yōu)良地方黃牛品種，飼養(yǎng)方式以散養(yǎng)為主，吃的是純天然牧草，喝的是山泉水，其肉質(zhì)細(xì)嫩，芳香味濃，富含多種氨基酸和微量元素，為牛肉中的佳品。
以上是給大家分享的旌德縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到旌德縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎旌德縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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