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        舌尖上的美食,來(lái)安徽黃山一定要來(lái)打卡的五種美食,快進(jìn)來(lái)看看!

        #黃山#

        安徽省最南端是黃山市,文風(fēng)昌盛,自古有”東南鄒魯“之稱(chēng)。其境與績(jì)溪縣婺源縣共同構成的古徽州地區創(chuàng )造了中華三大地域文化之一的徽文化,是著(zhù)名的國際旅游城市。

        景區景點(diǎn)黃山風(fēng)景區西遞宏村、古徽州文化旅游區、新徽天地·醉溫泉新安江濱水旅游、北岸瞻琪、鳳凰灣生態(tài)農莊

        特色小吃屯溪蟹殼黃燒餅梅干菜燒餅)、徽墨酥、漁亭糕、苞蘆松、頂市酥、凍米糖伏嶺玫瑰酥芙蓉糕、益壽糕等。

        城市介紹就到這里了,接下來(lái)將為你介紹幾種黃山的特色美食

        豆腐腦髓

        豆腐腦髓是一道安徽歙縣地區的漢族傳統小吃。因豆腐丸子很嫩,易消化吸收,故命名為豆腐腦髓。

        特色:湯乳白味美,價(jià)格低廉,聞名遐邇。

        徽州裹粽

        徽州裹粽,是安徽黃山地區漢族民間傳統小吃,米粽全國各地都有,但黃山就是與眾不同一些,最值得一提的是灰汁粽,灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成,因堿性重,黏性強,吃起來(lái)特別可口綿軟,又便于短期存放,所以深受食客青睞。黃山的裹棕都是長(cháng)長(cháng)的枕頭粽,包粽子的是箬葉,箬葉,又稱(chēng)粽子葉,都是生長(cháng)在高山上

        特色:清香可口,別有風(fēng)味。

        皖花火腿

        提到火腿,大家可能第一反應就是金華火腿,皖花火腿,那你知不知道產(chǎn)于休寧縣休寧縣腌制火腿已有千年歷史,據羅愿《新安志》載:“中家以上歲別飼大豬至二三百斤,歲終以祭享,謂之年彘,而方興記以火肉(即臘肉、火腿)石芥為農民之珍”。該地盛產(chǎn)的火腿可與浙江金華云南宣威火腿媲美。

        特色:色鮮、味美、香脆。

        方臘魚(yú)

        方臘魚(yú),又名"大魚(yú)退兵將",關(guān)于它這個(gè)名字的來(lái)源是一個(gè)發(fā)生在宋朝的起義故事。現在臨近黃山歙縣的浙江淳安還有“方臘洞”,休寧齊云山上還有“方臘寨”等古跡,表明人民對于方臘的懷念之情是相當深厚的。

        特色:采用多種烹調方法精制而成。此菜造型奇特,口味多樣。

        一品鍋

        一品鍋屬于火鍋類(lèi),是一道徽州山區冬季常吃的漢族傳統美食。“一品鍋”的烹調比較講究,要先在火鍋里,鍋底鋪上干筍子,第二層鋪上塊肉,第三層則是白豆腐或油炸豆腐,第四層是肉圓,第五層蓋上粉絲,綴上菠菜金針菜,加上調料和適量的水,然后用文火煨熟即成。

        特色:此菜鄉土風(fēng)味濃,味厚而鮮,誘人食欲。

        黃山的美食介紹就到這里,感謝大家的閱讀和支持。

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