臨汾曲沃縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
曲沃縣隸屬山西省臨汾市，位于山西省南部、臨汾盆地南端，今天小編給大家分享一下到了曲沃縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、曲沃饸饹面
曲沃饸饹面名揚(yáng)晉南，以交里橋饸饹面最為正宗，交里橋饸饹面是煮到八成熟時撈出，過涼水，攤開，拌油，備用。要吃的時候，裝在笊籬里入沸湯中汆熟，佐以菠菜，澆上肉臊子上桌。
2、南林交蓮藕
南林交蓮藕的主產(chǎn)區(qū)位于曲沃縣東南，這里多源清流，林木蔥郁，蓮藕種植歷史悠久，所產(chǎn)蓮藕，皮白如玉、脆嫩香甜，相傳在三晉時期即為御膳貢品。
3、撥粉
曲沃老字號撥粉，有著200多年的歷史，至今還傳承古老工藝無任何食品添加劑，曲沃人乃至周邊各縣共享的美食，深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。
4、曲沃羊雜
羊雜在山西、內(nèi)蒙都比較盛行，山西的羊雜分南、中、北三路做法，其中曲沃羊雜是南路做法的代表，曲沃羊雜講究水熬煮，原汁原湯，湯色乳白，其味醇香，制法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序，工藝精細(xì)，味道鮮美，深受各地人民的喜愛，配上一個當(dāng)?shù)?a href='/techan/39591' target=_blank>火燒，真是人間美味。
5、豆沙糕
豆沙糕創(chuàng)制于清末，是曲沃地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色糕點，到民國時期盛行，曲沃的大街小巷都可以看到豆沙糕的身影，主要是由豌豆、梔子、柿餅制成，味道香甜，很多曲沃人都喜歡吃。
6、推窩窩
推窩窩是曲沃的叫法，是山西的很多地方的一道主食，主要是用莜面制作，有的地方叫做莜面栲栳栳，是蒸熟后配上熱湯或者涼湯來吃的，是很多山西人尤其是曲沃人離不開的一道美食，真的是幾天不吃心里就惦記的很。
以上是給大家分享的曲沃縣的6道地方美食，味道都很不錯，到曲沃的朋友可以找找嘗嘗，歡迎曲沃的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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