來(lái)大同玩，這四種大同特產(chǎn)美食不要錯過(guò)，本地人和游客都愛(ài)吃！
原創(chuàng )文/寧寧編輯
大同，古稱(chēng)云中、平城，是山西省地級市。大同地區的主要特產(chǎn)有大同燒麥、小米、大同黃花、大同羊雜、渾源涼粉、莜面、大同刀削面、陽(yáng)高杏脯、苦蕎茶、畫(huà)眉驢肉等。地方名吃有大同刀削面、羊雜、油炸糕、大同銅火鍋、鳳臨閣燒麥、莜面、廣靈豆腐干、渾源涼粉、陽(yáng)高杏脯等；食材藥材有大同黃花、恒山黃芪等；工藝品有大同煤雕、云岡絹人等。這里特產(chǎn)美食種類(lèi)繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
陽(yáng)高長(cháng)城羊肉是山西省大同市陽(yáng)高縣的特產(chǎn)。人們常說(shuō)，到陽(yáng)高縣不吃長(cháng)城鄉羊肉是一大憾事。的確，長(cháng)城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不膻，讓人印象深刻。陽(yáng)高長(cháng)城羊肉為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
黍子黃糕是山西省大同市天鎮縣的特產(chǎn)。“三十里地的莜面，四十里地的糕，十里地的蕎面餓斷腰”對于天鎮人來(lái)說(shuō)黃糕就是他們的最?lèi)?ài)，黃糕的做法和吃法好好多種，一般都是素糕和油炸糕。黃糕蘸肉就是最好的一種美餐。
天鎮涼粉是山西省大同市天鎮縣的特產(chǎn)。天鎮涼粉在大同一帶非常著(zhù)名，成為人們到天鎮后需要品嘗的風(fēng)味小吃。吃過(guò)天鎮涼粉的人都忘不了它那獨特的味道。天鎮涼粉用土豆? ?粉加工制作，這是其筋道的根源。天鎮涼粉的香更香在它的配料上，在天鎮的每一個(gè)涼粉攤，你都會(huì )看到那里除了碗坨狀的涼粉外，還有十幾個(gè)小盆，那里放著(zhù)各種各樣的調料，主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，而使天鎮涼粉之所以稱(chēng)為天鎮涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐干和辣椒油。蓮花豆香酥可口，豆腐干嚼得過(guò)癮，而辣椒油則口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
左云稀粥是山西省大同市左云縣的特色美食。左云縣當地居民所說(shuō)之稀粥（稀飯）可以小米熬之，它可以分為“黃稀粥”、“熗飯”、“堿飯”三大類(lèi)，十一種。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#大同#
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