保定除了驢肉火燒，這些也是必吃美食，只有老保定人知道
保定是一座文化名城，直隸總督府和古蓮花池是保定最有特色的建筑，直隸總督府在當時也是北方的管理中心。作為文化名城，美食那也是必不可少的，誰都知道保定最有名的是驢肉火燒，其實不然，保定的美食實在是數(shù)不勝數(shù)，但是這些美食知道的肯定都是老保定人。
白家牛肉罩餅，作為保定的老字號店鋪，在清政府時期牛肉罩餅是歷任知府招待各路賓客的美食。牛肉罩餅延傳至今，一直保持著老字號的招牌，除了延續(xù)了古老的味道，還加上了創(chuàng)新的色彩。成菜色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美，先吃肉，在吃餅最后再喝湯。
白運章包子，白運章主要是清真味道，以包子最為出名，以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。白運章作為保定的老字號也有近百年的歷史了，白運章包子能和天津狗不理平起平坐，可見“江湖”地位可見一斑。
馬家老雞鋪，馬家老雞鋪也是清真口味，距今已經(jīng)有200多年的歷史了，歷史雖然悠久但是味道還是那個味道。選用散養(yǎng)的柴公雞，再經(jīng)過一系列的傳統(tǒng)工藝，制作出來的熟雞色艷、芳香、味醇、形美、肉嫩、骨脆、軟而不爛。馬家老雞鋪從實踐中發(fā)現(xiàn)老雞湯的重要性。湯內(nèi)藏有無數(shù)雞的精華，營養(yǎng)豐富。馬家老雞鋪的鹵煮雞之所以味濃清香，保持傳統(tǒng)的獨特風味，就是這個緣故。
保定糖葫蘆王，糖葫蘆是保定著名的小食品之一，味道獨特，輕輕一咬，酥脆的糖皮立時崩裂，酸甜的滋味嬌寵著你的味蕾。保定糖葫蘆王是第一次將糖葫蘆送上了全國的春晚，使糖葫蘆名聲大噪。"糖葫蘆王"美食公司制作的糖葫蘆講究"香、甜、酥、脆"，不粘紙，不粘牙，有一種自然清香，從很遠處就能分辨出來。保定糖葫蘆王現(xiàn)在價格在5元左右，價格合理，不愧是保定老字號。
作為老字號的這幾種美食，你真的都吃過了嗎？你吃哪種最多呢？來動動小手指，看看那個美食最受歡迎。
< p class="index-module_voteTitle_KQYGT">多選|保定老字號你吃哪種最多白家罩餅白運章包子糖葫蘆王驢肉火燒馬家老雞鋪打開百度APP進行投票Hash:742517c2b2fbf7a1d81f28f06ae003f35eff0318
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