邯鄲特色美食，這才是正宗的魏縣大鍋菜，圖2吃過的舉個手
邯鄲美食數(shù)不勝數(shù)，今天帶大家一起去品嘗一下大鍋菜，魏縣正宗大鍋菜。
扣碗肉大碗肉，肥而不膩，看著很有食欲，不，是超有食欲。特意試探著問老板這扣肉怎么做的，怎么能做的這么好吃呢？老板人很樸實，笑著說：“要選上等的好肉，然后先把肉塊炸一下，然后再切成片擱鍋里燉，燉爛點才好吃，入口即化，肥而不膩，這是我們這里的特色美食，多吃點啊！”
皮渣哇喔，這碗晶瑩透亮的你知道是什么嗎？這個邯鄲當?shù)亟凶銎ぴ怯?a href='/hongshufen/' target=_blank>紅薯粉做的，一看這晶瑩透亮的樣子就知道老板用的是正宗的純紅薯粉做的。皮渣其實做起來說復(fù)雜也復(fù)雜，說簡單也簡單。簡單點說就是先拿紅薯去磨坊做成紅薯粉，然后用紅薯粉再做成粉條，然后用粉條做成皮渣。如果有喜歡吃的小伙伴可以來邯鄲一飽口福哦。順便買點純正紅薯粉或粉條回去，味道好極了。所以我們單獨來了一碗過過癮。這樣的美食你吃過嗎？
大骨肉這一碗大骨肉也太多了吧，就跟我們邯鄲人一樣，實在！這個是真的很有食欲，我吃了好多，老板說：“這個肉如果自己在家燉大骨肉，可以用高壓鍋燉，燉的快，燉的很爛，入口即化，非常好吃。當然了，如果有時間的話可以小火慢燉，多燉些時候，火候到了自然就爛了。”老板人真的不錯，主動告訴我們制作方法，讓我們不僅吃的好吃，而且吃的也很開心。突然想起哪位朋友曾開著玩笑說過一句：最美不過邯鄲人。此時讓我感觸頗深。
魏縣大鍋菜大鍋菜上桌了，這不僅是大鍋菜也可以說是大碗菜吧，這么大的量，肯定能吃飽。里邊放了肉、皮渣、海帶、白菜等樣式挺多的，再配上剛才我們點的大碗肉，皮渣，大骨肉，絕對夠吃，不僅吃飽更能吃飽。邯鄲魏縣大鍋菜非常有名，現(xiàn)在似乎全國各地都有店面吧，看來這么實在又美味的大鍋菜真的很受大眾歡迎啊！邯鄲魏縣正宗大鍋菜，超好吃，你吃過嗎？
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