超高人氣的北戴河美食小吃，桲欏餅上榜了，沒(méi)吃過(guò)的人太可惜了！
北戴河在今天河北省秦皇島市，聞名中外的旅游度假勝地，擁有海洋、森林、濕地三個(gè)主要的生態(tài)系統，有聯(lián)峰山、鴿子窩、中海灘三大風(fēng)景群組等40余處景觀(guān)。北戴河還是我國的大別墅區之一，存有百年老別墅135棟。北戴河因為風(fēng)景優(yōu)美，溫度適宜，特別的適合養老休息，所以，深受大家的喜歡。北戴河還有秦行宮遺址，是秦始皇東巡時(shí)興建的大型行宮建筑群中的遺址之一。北戴河不僅有美景，還有美食呢，很多人都不知道吧。其實(shí)北戴河的美食也非常的美味，小編今天就給大家分享幾個(gè)北戴河的美食小吃，你都吃過(guò)哪些呢？超高人氣的北戴河美食小吃，桲欏餅上榜了，沒(méi)吃過(guò)的人太可惜了！
第一種就是桲欏餅了，桲欏餅是秦皇島獨具特色的美食小吃，在以前的時(shí)候，戰士們鎮守山海關(guān)，條件非常的艱苦。所以有的士兵就會(huì )用每年五月的桲欏葉，制作成長(cháng)城桲欏葉餅，來(lái)改善一下伙食。將桲欏樹(shù)葉清洗干凈，然后里面放入小米淀粉作皮，在用韭菜、豬肉等材料為餡，對折包裹，包成半圓形包子形狀，蒸熟之后，餑欏樹(shù)餅皮隱約透明，而且還散發(fā)出淡淡的清香，味道鮮美，特別的好吃。
第二種便是曲面了，曲面是一種河北曲周的面食小吃，是雜面的一種。曲周人特別的喜歡吃面食，尤其是面條，在明清時(shí)期，小麥產(chǎn)量低，但是豆類(lèi)產(chǎn)量高，于是，人們將小麥面和豆面相結合，就制作成了面條，也就是雜面了。現如今的曲面主要是用綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，拌入雞蛋清與芝麻香油和成面條，再切絲制作成曲面。曲面入口柔滑，咀嚼筋韌，而且根根分明不粘連，不僅耐貯存，還很方便攜帶呢。
第三種是餅卷肉了，餅卷肉的制作時(shí)非常的高的，使用的面粉要用適量的水和溫度，而且和面、醒面也是十 分的重要。制作好的餅胚烤制而成，薄如紙張，色澤爽凈，吃起來(lái)綿軟非凡，香濃適口。里面的牛肉無(wú)論是從挑選還是制作，工藝要求很?chē)栏瘢裕谱鞒傻娘灳砣猓诟薪^對的好。凡是吃過(guò)餅卷肉的人，都會(huì )贊不絕口的。餅和肉的搭配，渾然一體，餅借肉香，肉借餅味，綿軟非凡，少長(cháng)咸宜，讓人回味無(wú)窮。餅卷肉不僅可以放牛肉，還有豆芽餅卷、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多個(gè)品種。
最后一種就是美味好吃的薛家窩頭了，在清朝時(shí)期，薛家就已經(jīng)另辟蹊徑，創(chuàng )造出了窩頭。薛家窩頭清香四溢，綿甜可口。精湛的工藝，還有獨特的選材配方，造就了今天的薛家窩頭。據說(shuō)，清朝末期的慈禧太后，吃過(guò)薛家窩頭之后，也是贊不絕口，還將其稱(chēng)為黃金塔”，并且還親自書(shū)寫(xiě)匾額賜給了薛家。薛家窩頭使用的都是純天然綠色食品，而且營(yíng)養價(jià)值很高，經(jīng)常吃還可以調節人的中樞神經(jīng)及新陳代謝機能。
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