中國(guó)特色美食——天津——東麗區(qū)
金朝在三岔河口設(shè)立軍事重鎮(zhèn)“直沽寨”，“直沽”之名始見(jiàn)史籍，是天津最早的名稱(chēng)。元朝延佑三年時(shí)在直沽設(shè)“海津鎮(zhèn)”。直至永樂(lè)二年十一月廿一日，明成祖朱棣賜名“天津”，即天子渡口之意。清朝，天津升衛(wèi)為州，升州為府，但“天津”二字保持此名至今。
1、馬記茶湯
茶湯與沖好的藕粉比較相似，加有其他配料，有多種口味可供選擇，色澤粉紅，質(zhì)地細(xì)膩，香甜潤(rùn)口。
2、天津獼猴桃
獼猴桃是天津三寶之一，是一種野生植物，可以入藥，獼猴桃的特異之處，就是其所含維生素高出蘋(píng)果數(shù)十倍，被譽(yù)為“世界珍果”。
3、鴨油包
鴨油包是小籠包的一種，里面的餡料和普通包子餡差不多一樣是豬肉的，不過(guò)里面好像有鴨肉絨，而且是加鴨油、植物油、香油、醬油、蔥、姜加調(diào)味料和的餡，和普通包子一樣包，一樣蒸。不過(guò)吃起來(lái)很香，滿嘴膘油，但清香不膩。
4、天津蜜餞元宵
蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄干做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。
5、紅花峪桑葚
紅花峪桑葚果實(shí)飽滿、顆粒大而緊，顏色油亮，口感甜軟清香，多汁，入口易化的特點(diǎn)，并且已有500多年的栽植歷史。
人們加工庫(kù)魚(yú)的方法主要有蒸、煎、煮、炒、燜、涮、燉等，不同的魚(yú)種有不同的加工方法
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