昆明有什么好吃的傣味菜？

《M_華子帶你逛吃逛吃之美食篇》

健康的飲食，好的食材，用心的烹制，成了現(xiàn)在吃貨們對美食的最基本的要求！

來到位于金鷹B座5樓的___蘭帕灣，品嘗云南少數(shù)民族特色餐廳之一的云南傣家菜，深有體會！

爽口的傣家飯菜，不油不膩，嚴格把關的進貨品質(zhì)，量化的烹制標準，讓每一個來到這里的吃客，每一次吃的都是熟悉的味道。

在這里除了能吃到正宗的傣家原味，還可以吃到老板精心改良、獨門獨特的傣家菜，比如：傣味檸檬蒸魚就是把粵菜和傳統(tǒng)傣家菜完美的結(jié)合，其味鮮爽。蒸出來的魚健康營養(yǎng)，又有傣味的檸檬酸香，還有原生態(tài)的調(diào)料來澆汁，不添加任何油類，是吃客們必點的菜品之一。

還有獨創(chuàng)的特色蒸肉餅，選用云南獨有的氣鍋來做容器，新鮮的豬肉配于多種野生蔬菜，剁成沫一起蒸制，當打開鍋蓋的那一分鐘，立馬香氣撲鼻，肉的鮮甜和著野菜的清香，是喜好清淡的吃客及老人、孩子的最愛！

當然，傣家菜的酸、辣、香、烤、蒸、煮，各種和酸有關、和辣有關，當然還有和甜有關的煮（水腌菜煮肉圓子、酸筍煮魚、清湯牛扒呼、傣家酸扒菜、酸木瓜煮豬腳等）、炒（酸筍牛肉沫、青檸檬炒雞、香茅草炒雞、豆豉炒水芹菜等）、蒸（傣味檸檬蒸魚、小米辣蒸魚等）、烤（傣家特色烤肉、傣家烤魚、傣家烤雞等）、炸以及甜品（傣家泡魯達、鮮榨西番蓮汁等），都是那么的好吃！

還有，既然來吃傣家菜，那么超級大的傣家特色手抓飯是堅決不能不吃滴___幾十種肉、菜、飯匯集了蒸、烤、炸、拌多種特色，一桌子的吃客，圍坐一起，用手當筷，其樂融融的場景，在每次的傣家美食！

再來點傣家特色的米酒，那種滿足的幸福感已轉(zhuǎn)油然而生！

對了，據(jù)說老板可是科班醫(yī)生呢，對菜品品質(zhì)的精益求精，對菜品營養(yǎng)的專業(yè)專注，那是眾口皆知啊！

醫(yī)生開的餐廳，品質(zhì)請放心，好吃不敢說，品質(zhì)一定是最高！哈哈，老板的廣告詞，恰到好處！

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