開(kāi)封有什么名吃？
你好，我是@小姬私房菜 ，很榮幸可以回答—開(kāi)封有什么名吃？
在我的印象中，我說(shuō)幾個(gè)比較出名的胡辣湯、水席、不翻湯、油潑手搟面、咸香雞、灌湯包、小籠包、羊蝎子、豆腐腦、黃河大鯉魚(yú)、炒涼粉、糖醋里脊骨等等。[舔屏][舔屏]
下面我先列舉一下幾款開(kāi)封特別出名的美食名吃。
一、灌湯包：
1.灌湯包歷史來(lái)源：
灌湯包其實(shí)是由小籠包演變而來(lái)的，有一一個(gè)名叫黃繼善的主持經(jīng)營(yíng)著小籠包，做出來(lái)的包子因?yàn)槲兜栗r美，面皮勁道，廣大食客因此慕名而來(lái)，久而久之，便有了名聲，隨著不斷的發(fā)展，黃主持有一次把發(fā)面的面皮全部換成了死面，沒(méi)有想到做出來(lái)的包子皮很薄也有勁道，而且也不會(huì)掉地，因此便有灌湯包的發(fā)展。
2.灌湯包的口感：
包子肉質(zhì)細(xì)嫩香嫩，外皮軟糯質(zhì)薄，外皮包裹著濃厚的湯汁，湯是由大骨頭湯熬制而成的，一口咬下去湯汁噴薄而出，肉質(zhì)鮮美，在開(kāi)封，有名、正宗的灌湯包隨處可見(jiàn)，灌湯包一般分為羊肉餡、牛肉餡和豬肉餡三種，其中也有是素餡的，里面有青菜、粉條等材料。
最后，來(lái)開(kāi)封，一定不要忘記品嘗一下美味的灌湯包，開(kāi)封的美食名吃—灌湯包，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
二、油潑手搟面
1.手搟面的制作過(guò)程：
中原地區(qū)小麥種植比較多，手搟面是選擇小麥面粉，加溫水?dāng)嚢杈鶆蛉缓笮寻l(fā)變大，用搟面杖分幾次搟成薄薄的面皮，然后疊起來(lái)厚厚的幾層，用到切成2-3cm左右的絲，手搟面的材料就完成了，油潑手搟面是把面放入鍋中燙熟，然后撈出來(lái)過(guò)“冷河”，加上切好的青瓜絲，胡蘿卜絲和適量的花生碎，一碗好處的手搟面就完成了。
2.手搟面的口感：
因?yàn)槭怯脫{面杖搟出來(lái)的面皮，因此面皮十分的有勁道，口感爽滑，爽口脆彈，嘗上一口，還有花生米的香脆青瓜的清爽，在炎炎烈日下，吃上一碗冰涼的油潑手搟面真的十分的美味！
三、麻辣兔肉
1.麻辣兔肉的制作：麻辣兔肉在開(kāi)封的小吃街上有很多地道的店面，兔肉滋補(bǔ)養(yǎng)生，吃起來(lái)十分補(bǔ)，特別是在中原地區(qū)，往往兔子是現(xiàn)殺現(xiàn)煮，一鍋麻辣兔肉，兔肉鮮嫩爽口，辣味十足，可以說(shuō)是冬天進(jìn)補(bǔ)的佳品。
除了麻辣兔肉，羊蝎子也是開(kāi)封著名的名吃，喜歡的朋友可以來(lái)到開(kāi)封記得品嘗一下這里的名吃呀！[大笑][大笑]
Hash:59b10d6061eb88d4d82a9f8c14a4c64ed6a85e4e
聲明：此文由 lizhen002 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
寧夏歡迎您！寧夏旅游攻略。
寧夏是我國(guó)土地面積最小的一個(gè)回族自治區(qū)，總面積5.18萬(wàn)平方公里，南北長(zhǎng)456公里，東西寬250公里，目前人口681萬(wàn)。俗有“天下黃河富寧夏”和“塞上江南”之稱(chēng)！我們先簡(jiǎn)單介紹一下寧夏有哪些旅游景點(diǎn)？沙湖國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)沙湖國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)沙湖地處寧夏回族自治區(qū)首府銀川北部，靠近石嘴山，沙湖自然條件得天獨(dú)厚，是沙漠與湖泊，飛鳥(niǎo)與游魚(yú)的天然結(jié)合。習(xí)慣了城市的擁擠和喧鬧，來(lái)到沙湖，感受
-
五卅運(yùn)動(dòng)在開(kāi)封
1925年5月，上海發(fā)生了震驚中外的五卅慘案，引起全國(guó)人民公憤。開(kāi)封是河南省聲援五卅斗爭(zhēng)最早、最活躍的城市，不僅參加人數(shù)多，而且階層廣泛，是河南五卅運(yùn)動(dòng)的中心。上海五卅慘案的消息，由河南旅滬學(xué)生會(huì)電傳省城開(kāi)封，進(jìn)步青年學(xué)生率先行動(dòng)。6月2日，中州大學(xué)、省立開(kāi)封第一師范兩所學(xué)校決定于5日實(shí)行罷課。開(kāi)封學(xué)生會(huì)召開(kāi)有22個(gè)學(xué)校參加的臨時(shí)緊急會(huì)議，決定：6月6日，聯(lián)合各校全體師生游行示威；即日起各校
-
來(lái)開(kāi)封見(jiàn)識(shí)“二龍戲蛛”的山陜甘會(huì)館
聽(tīng)說(shuō)過(guò)成語(yǔ)“二龍戲珠”，但你不一定見(jiàn)識(shí)過(guò)“二龍戲蛛”。對(duì)，不是二龍戲?qū)氈椋嵌垜蛑┲搿Ｏ胍?jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)“二龍戲蛛”，那你必須來(lái)開(kāi)封，來(lái)開(kāi)封龍亭區(qū)徐府街的山陜甘會(huì)館。開(kāi)封的山陜甘會(huì)館初建于清朝康熙年間，由當(dāng)時(shí)旅居開(kāi)封城的山西商人集資，修建于明朝開(kāi)國(guó)大將徐達(dá)的舊居之上，名曰山西會(huì)館。后來(lái)，陜西商人加入，改名山陜會(huì)館，再后來(lái)，甘肅商人加入，光緒年間，再改名為山陜甘會(huì)館。因?yàn)樨?cái)神爺關(guān)公
-
開(kāi)封西湖白沙灘風(fēng)景如畫(huà)
開(kāi)封西湖位于開(kāi)封新區(qū)，是銜接新老汴京城區(qū)的湖泊森林生態(tài)景觀風(fēng)景帶，相當(dāng)于9個(gè)龍亭湖那么大。從金明廣場(chǎng)向西穿過(guò)晉安路走一個(gè)立交橋，下橋向北轉(zhuǎn)彎沿途一大街看到橄欖城右邊有個(gè)岔口就是入口，其實(shí)并不用擔(dān)心找不到的問(wèn)題，因?yàn)閬?lái)游玩的車(chē)輛每天都是排的滿滿地，路邊繁華的商業(yè)街也給游客提供了沙灘玩具和風(fēng)箏，如果出門(mén)忘了帶也完全不用擔(dān)心。值得提醒的是不要從北邊入口就去因?yàn)槟沁厜ι嫌型＼?chē)五元的噴繪。做
-
豫見(jiàn)國(guó)保 | 開(kāi)封篇（6）北宋東京城遺址之延慶觀
【北宋東京城遺址】之延慶觀元代，位于開(kāi)封市鼓樓區(qū)觀前街53號(hào)，1996年公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并歸入第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位北宋東京城遺址。開(kāi)封延慶觀是中國(guó)著名的道觀之一，為了紀(jì)念道教全真派的創(chuàng)始人王重陽(yáng)而修建。它與北京的白云觀（紀(jì)念丘處機(jī)），四川的常道觀（紀(jì)念張?zhí)鞄煟┎⒎Q(chēng)為中國(guó)的三大名觀。延慶觀的前身，系金代初建，名為重陽(yáng)觀；元代復(fù)建，名為大朝元萬(wàn)壽宮；明洪武六年（公元1
-
大量視頻、圖片來(lái)襲！開(kāi)封10位市民代表親身體驗(yàn)州橋遺址現(xiàn)場(chǎng)考古
州橋長(zhǎng)什么樣？有幾個(gè)橋孔？是否與歷史書(shū)籍記載的一樣？自從1984年8月州橋“曇花一現(xiàn)”后，很多州橋之謎不但沒(méi)有完全解開(kāi)，反而更增添了很多神秘色彩。3月23日，在前期汴河遺址發(fā)掘工作的基礎(chǔ)上，我市正式啟動(dòng)了州橋遺址本體考古發(fā)掘工作。目前，考古發(fā)掘工作進(jìn)展順利。為了讓更多人走進(jìn)州橋，了解考古，4月6日上午，市州橋遺址發(fā)掘項(xiàng)目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組特意邀請(qǐng)東方今報(bào)、河南經(jīng)濟(jì)報(bào)、大公河南
-
愛(ài)她就帶她來(lái)開(kāi)封賞菊秋菊做媒
“一叢寒菊比瓊?cè)A,掩映晴窗動(dòng)綠紗”。當(dāng)秋菊披上霧紗邁著輕盈的腳步來(lái)到身邊，走進(jìn)菊?qǐng)@，走進(jìn)客廳，走進(jìn)深秋的歲月里。在萬(wàn)物即將蜇伏的時(shí)候，她來(lái)了，裝點(diǎn)了這個(gè)秋風(fēng)蕭瑟的時(shí)光。圖/文：兩岸茗茶“不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花”。贊美菊花不爭(zhēng)春，在萬(wàn)物凋零的季節(jié)，你選擇果敢的盛開(kāi)，裝點(diǎn)秋的多彩。圖/文：兩岸茗茶位于連霍高速口北500米路西的中國(guó)菊?qǐng)@，是國(guó)內(nèi)第一個(gè)大型菊文化主題，集
-
（原創(chuàng)）開(kāi)封，菊山花海滿城香
（原創(chuàng)）開(kāi)封，菊山花海滿城香【說(shuō)走就走】0君子伯牙2015年剛進(jìn)入10月，開(kāi)封的朋友就開(kāi)始約我，說(shuō)今年的第33屆菊花花會(huì)于１０月１８日開(kāi)始至１１月１８日結(jié)束。說(shuō)最值得一看的是一株菊花開(kāi)出600多個(gè)品種1000多個(gè)花朵，是開(kāi)封市園藝師們花了6年時(shí)間才培育成功的，其中有白龍爪、綠萍、墨牡丹等珍稀品種，在這次中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)上，可能要打破吉尼斯世界紀(jì)錄，被譽(yù)為“世界上嫁接品種最多的大立菊
-
開(kāi)封：讓文物活起來(lái)，擴(kuò)大中華文化國(guó)際影響力
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于文物工作的重要論述和重要指示批示精神，推動(dòng)讓文物活起來(lái)擴(kuò)大中華文化國(guó)際影響力等工作，3月1日，國(guó)家文物局黨組成員、副局長(zhǎng)胡冰率工作組來(lái)汴開(kāi)展督查指導(dǎo)工作。省文物局局長(zhǎng)田凱，市委常委、市委秘書(shū)長(zhǎng)張松文陪同調(diào)研。開(kāi)封博物館山陜甘會(huì)館州橋和古汴河遺址考古發(fā)掘工地1#探方開(kāi)封城墻胡冰一行先后來(lái)到開(kāi)封市規(guī)劃展示館、開(kāi)封市博物館、山陜甘會(huì)館
-
