湯西鎮的揭嶺飛泉透過(guò)車(chē)窗可以一路欣賞山水風(fēng)光，揭嶺飛泉落差123米的，天外之水、如雷如棉，飛花濺玉；朱熹手跡“落嘆鳴泉”的摩崖石刻保存完好，密林中的天池雙瀑既是森林浴、山泉浴的好去處，更是撫肺的天然氧吧。當地人稱(chēng)為“白水石祭”，是“九湯十八石祭”，最為宏麗的景觀(guān)。懸巖百尺，飛瀑十丈，有如素練垂空，銀河倒瀉。南宋進(jìn)士鄭國翰，揭陽(yáng)縣藍田都六圖人，曾辭官歸里，在飛泉嶺下筑“藍田書(shū)莊”，招集生徒講學(xué)，又在巖側建“攬勝亭”，以觀(guān)瀑景。與鄭國翰同榜進(jìn)士的朱熹，江西婺源人，曾任秘閣修撰，與鄭交往密切，常游揭陽(yáng)，寓于藍田書(shū)莊，偕游飛泉嶺。題寫(xiě)“落漢鳴泉”四字，后刻于石壁，并賦詩(shī)云：“梯云石磴羊腸繞，轉壑飛泉碧玉斜。一路風(fēng)煙春淡薄，數聲雞犬野人家。”800多年來(lái)，不少賢達高士結伴到此登臨懷古，留下了墨跡和詩(shī)文。揭嶺飛泉勝景絢麗多姿，諸如“秦皇驛站”、“白鶴仙神壇”、牛汶溪中的“犀牛望月”、泰國豐順會(huì )館興建的豐華亭等......
朱熹題詩(shī)“揭嶺飛泉”
朱熹（1130--1200）字元晦，號晦庵，徽州婺源（今江西婺源縣）人，生于福建龍溪。宋·高宗紹興18年（1148）進(jìn)士。歷仕四朝，官至秘閣修撰、寶文閣侍制。專(zhuān)心儒學(xué)，是南宋著(zhù)名的理學(xué)家。同榜進(jìn)士、揭陽(yáng)縣藍田都人鄭國翰，筑藍田書(shū)莊于飛泉嶺下，集生徒講學(xué)。朱熹嘗游書(shū)莊，途次賦此詩(shī)，手書(shū)“落漢鳴泉”于攬勝亭，并鐫之石壁。現莊毀亭廢，飛瀑依然。