新津徐公茶——雅號“碧潭飄雪”泡成后，一片片雪白的茉莉花瓣漂浮在黃綠色的茶湯之上，堪稱(chēng)花茶一絕。碧潭飄雪，講究茶好，更講究水好，以上好的泉水為首選，或使用用磁化后的自來(lái)水燒至剛起“蝦眼”為止，此為“嫩水”。不到100 度的“嫩水”順著(zhù)茶碗雪白的瓷面潸然而下，剛淹及茶葉，茉莉花經(jīng)過(guò)“嫩水”的滋潤逐漸飽滿(mǎn)舒展開(kāi)來(lái)，真如碧潭飄雪，此時(shí)，叭嗒一聲扣了茶蓋，俄而起蓋，清幽的茶香彌漫開(kāi)來(lái)，來(lái)到這里一定要輕啜一口，嘗嘗水城新津的味道。
交通
建議自駕
門(mén)票
僅供茶文化研究，不出售產(chǎn)品
景點(diǎn)位置
成都市新津縣儒林路171號徐公茶文化研究所