嘉禾城關水王廟，東靠丙穴，北枕石羔。這里的石山古木撐天；石山底下，一股大水“嘩啦、嘩啦”從山洞里往外奔騰。是一個山青水秀、月明風清的好地方。從前，這附近還真是有一個廟，里面供奉著水王菩薩。
相傳很久很久以前，神農教耕的丙穴一帶缺少水源，人們種田飲水都要到鐘水河肩挑背扛，十分辛苦。有一天，不知從哪里走來一個念經的老和尚。只見他左手托著一個缽孟。右手拄著一根龍頭拐杖，一步一步人禾倉沿石板路向西走來。走到石羔村前的石山面前時，他突然聽到石山底里，象有大水嘩嘩作響，而山下卻不見一滴水星。再一聽，隱隱約約地還有陣陣吵鬧聲。愛水的老和尚是水王的化身，而水王就是東海的一只海龍。他從東海過洞庭，沿湘江進舂陵水，來到了這種植嘉禾的地方，獨身旅游大小河道，微服視察各地水情。不想今日到此，聽此奇聞，哪能不探個究竟呢？于是老和尚循聲走過去，看見山下有一個大石縫。這石縫能容兩個人同時匍匐爬進去，里頭還有一個洞眼。老和尚有佛力，爬縫鉆洞快，不一會，就進了深洞里。
石洞又大又長，有如寬敞的長廊。地下是一條陰河，自西往東，彎彎曲曲。昏暗中，老和尚隱約看見陰河里有一黑一白的兩個人不象人、牛不象牛的怪物。黑怪手托一個瓦盆，正在行妖術，發(fā)妖風邪氣，收集禾倉地面上的泉水溪流，又白白地倒在陰河里。白怪則橫臥在陰河口，阻塞陰河水往外流。兩怪不懷好心，專做害人的事。得意時哈哈大笑，稍不順意便吵鬧不休。老和尚分明看見兩怪都是頸短肢粗，鼻子上面長有一長一短的的兩個角，便知道他們是犀牛怪。不禁喝道：“孽障！你們不呆在森林里，卻來此作祟，可知罪過么？”犀牛怪見進來一個老和尚，本來不屑一顧，聽如此責問，更大為不滿，便道：“來者是哪方老禿，何須多管閑事？”老和尚自視文雅，常常出口便是韻語，此時覺得還是先禮后兵吧。便慢慢念著：
我本就是水中王，江海水族由我管。
蓄積疏泄視民意，爾等不得任猖狂！
——阿彌托佛！
可是犀牛卻蠻不講理，他們不知輕重利害，齊聲回擊：
管你王不王，看我角尖尖。
力氣比你大，送你上西大。
接著，白怪拖住老和尚的袈裟不放，黑怪則低頭舞角刺來。此時老和尚心不驚肉不跳，在陰河里現(xiàn)出龍身來。看那龍尾只一擺，便掃倒了黑怪；龍頭只一翹，便推開了白怪。兩怪明知自己斗不過水王，可仍舊胡作非為，強占陰河水。這時，水王心里想：水是寶，用于民。我何不將此陰河里的水，用到地上去幫助神農教耕的勤勞百姓呢？懲惡揚善，造福一方吧。于是水王施法術，鼓上勁，用龍尾卷起兩個怪物，往陰河上游方向一甩。這一甩便甩了數里遠，不知從哪個洞穴里甩出了地面。兩怪物一見陽光，即時現(xiàn)了犀牛原形，又立即變成了兩塊大石頭。據說現(xiàn)在車頭鎮(zhèn)的老牛涵村附近，可看到狀如犀牛伏地的兩塊大石頭，便是兩怪變成的呢！卻說水王神龍既用龍尾甩掉了作惡多端的犀牛怪，接著又用龍頭上的角，鉆大了陰河南端的洞口，疏通了陰河。使陰河水從這石山下奔騰而出，流向田野溪道。水王見妖孽已除。又喜泉水滾滾流出，涌泉處喝足了水，還裝滿缽孟，然后柱上龍頭拐杖又上路了。
這時候，路邊一棟小屋里，走出來一位農夫，突然看見自家門前有了水溪，有了清清的溪水滾滾流過，高興得跳了起來。又見上頭轉身過來一位老和尚，使急忙迎著他，恭恭敬敬地開口道：“老佛，托您的福啦！請問山腳下這股水，是? ??哪里流來的呀？”老和尚這時候心情也特別暢快，見農夫發(fā)問，不由得口念韻語，從實回答：
神農教耕需水源，滾滾清水出石山。
莫問源頭在哪里，東海水王助禾倉。
——阿彌托佛！
老和尚念后，徑自追隨歡快流去的溪水走了。這事一傳十，十傳百，很快人們都知道山腳里出水了，又都知道那是一位老和尚的佛力所為，最后又悟出了那老和尚原來是水王爺的化身。不久，附近的幾位長老提議，在此建一座調，讓人們裝香點燭供奉水王爺。于是當地百姓籌集資金，修建了一座調宇。取名為“水王廟”。從此廟堂里香火裊裊，終日不斷。如今，雖然廟宇不復存在，但是，一提水王廟，誰都知道那可是嘉禾的一處風水寶地、佛門勝地呢！