淮陽(yáng)五谷臺是神農氏初期建都立業(yè)的地方。五谷臺一帶，有著(zhù)優(yōu)越的自然地理環(huán)境條件，神農氏在此開(kāi)創(chuàng )了原始農業(yè)，成為中華民族先民活動(dòng)的中心地域之一。西晉皇甫謐《帝王世紀》載：炎帝神農“初都陳（今河南淮陽(yáng)），始教天下種五谷”。《兗州府志》也有相同的記載：“始制耒耜，教民播種五谷，故號神農氏，初都陳，后都曲阜”。《淮陽(yáng)縣志》更有所記載：“約公元前30世紀，相傳炎帝神農氏都于陳，嘗百草而興藥，藝五谷，教民農耕。”并載：“五谷臺位于城東北5公里五谷臺村，亦名五谷營(yíng)，為神農氏教民種五谷處。其址今已毀”。據當地民間傳說(shuō)：臺原高丈余，占地十畝，上筑廟宇，塑有神農氏像，每逢大年正月初五神農誕辰及四月二十八神農萬(wàn)壽之日，進(jìn)行祭拜。周邊群眾成群結隊前來(lái)朝祖進(jìn)香，祈求五谷豐登、平安健康；歷代達官貴人拜謁者絡(luò )繹不絕。曾在陳地為王的曹植，寫(xiě)下了《神農贊》詩(shī)篇，對炎帝神農氏的功德予以歌頌：
少典之胤，火德成木；
造為耒耜，遵民播谷。
正為雅琴，以暢風(fēng)俗。
相傳，五谷臺原為淮陽(yáng)僅次于“太昊陵”的第二大廟宇，是重要的人文歷史景觀(guān)，故被定為“淮陽(yáng)七臺八景”之一。還相傳臺地上有九眼井，正中一井處于神農塑像之座基下。由于年久失修，加之洪水多次沖積，臺地漸平，神農井也被淤塞深埋，不知其處，令人十分遺憾。
淮陽(yáng)五谷臺的九井傳說(shuō)，可從《史記》注中“陳地有神農井”得到印證。關(guān)于神農井，史書(shū)上記有神奇的傳說(shuō)：神農誕生時(shí)，地面出現九眼井，從一眼井汲水，其他八眼井的水都會(huì )波動(dòng)起來(lái)。這與《水經(jīng)注·謬水》及《荊州記》所記“神農既育，九井自穿，汲一井則眾水動(dòng)”相合。
以往，淮陽(yáng)五谷臺村民就有用祖傳秘方泡制風(fēng)濕藥酒的習俗；還有臨近村的“九里溝膏藥”也遠近聞名。這些都佐證了神農氏都于陳“嘗百草而興藥”的記載。此外，被譽(yù)為“人類(lèi)活化石”的淮陽(yáng)民間玩具“泥泥狗”，其制作也集中在五谷臺及其附近的金莊、武應、丁樓、陳應等十多個(gè)村莊。制作“泥泥狗”的習俗一直延續至今，成為淮陽(yáng)民俗民風(fēng)的亮點(diǎn)。
現今五谷臺丈高平臺一畝，上建九間廟舍，塑有炎帝神農氏像，是20世紀80年代，當地群眾自發(fā)捐資，在原部分臺址廢墟上逐步營(yíng)造起來(lái)的，其規模遠未達到歷史上的景觀(guān)規模。可喜的是，當地群眾響應縣政府提出的“將淮陽(yáng)建設成文化旅游城”的號召，決心興建炎帝故都神農氏五谷臺，景區規劃占地2000畝，分建祭祖區、文化區、農藝園、百草園、農具館等，將成為集古今農業(yè)科技及愛(ài)國教育的綜合旅游觀(guān)光基地。
地址：河南省周口市淮陽(yáng)縣城東北5公里處
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