渤海遼東灣的萬(wàn)頃碧波，遮掩著(zhù)數不盡的珍奇異寶。盤(pán)錦市西南部的二界溝海邊的蛤蜊崗就是一處神奇的所在。乘坐漁船，來(lái)到蛤蜊崗上，等潮水漸漸地落下去，一片金色沙灘從海水中顯露出來(lái)，挽起褲腿，甩掉鞋子，光腳踩上松軟的沙灘，令人有說(shuō)不出的爽適與愜意。
蛤蜊崗以盛產(chǎn)文蛤而著(zhù)稱(chēng)。所產(chǎn)文蛤味道鮮美、個(gè)體肥碩，飲譽(yù)海外，行銷(xiāo)到日本、歐洲等國家和地區。隨著(zhù)潮汐隱現，這里文蛤世代繁衍、密布如星、俯拾即是，此外還生長(cháng)著(zhù)四角蛤蜊、藍蛤、白蜆子、毛蚶子、海螺、扇貝、竹蟶等多種貝類(lèi)，素有“渤海蛤庫”之稱(chēng)。
盤(pán)錦文蛤繁育歷史久遠。據現已掌握的資料表明，文蛤幾乎同人類(lèi)祖先同時(shí)來(lái)到這個(gè)世界上。南北朝時(shí)期的陶弘景所著(zhù)《神農本草經(jīng)》對文蛤就有過(guò)記載。在唐代，文蛤曾是對皇家的貢品。當乾隆皇帝嘗到二界溝蛤蜊崗文蛤時(shí)，不禁贊不絕口，這位風(fēng)流倜儻的天子當即為之冠以“天下第一鮮”的美稱(chēng)。如今，凡是嘗過(guò)蛤蜊崗文蛤的人，必定會(huì )覺(jué)得這絕不是過(guò)譽(yù)之詞。
文蛤的營(yíng)養價(jià)值很高，有史以來(lái)，在中國，文蛤列入名廚菜譜不下十幾種，春白蛤蜊、雪花蛤蜊、姜米蛤蜊、蛤蜊黃魚(yú)湯，都以鮮嫩濃滑、色艷味鮮而吊人胃口。但不管花樣怎樣翻新，都脫不掉一個(gè)“鮮”字。
如今，到蛤蜊崗上踏浪采蛤，風(fēng)情別樣，正成為此地一大特色旅游項目。