中國烹飪文化博物館

AAA級旅游景區

中國烹飪文化博物館是我國第一座以烹飪文化為主題的博物館，博物館坐落在長(cháng)垣市食博園內，2012年12月底建成開(kāi)館。館內共展出文物240余件。中國烹飪文化博物館的建設，不但填補了中國烹飪文化主題博物館的空白，更是長(cháng)垣市文化事業(yè)、烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的“里程碑”。

總投資5000萬(wàn)元，是中國大陸首家以中國烹飪文化為主題的博物館，總面積5400平方米，占文博中心南半部的第一、二、三層樓。共分為五個(gè)展廳，第一展廳：烹飪文化的歷史發(fā)展廳；第二展廳：烹飪文化的味覺(jué)藝術(shù)廳；第三展廳：烹飪文化的科學(xué)廳；第四展廳：烹飪文化的筵席藝術(shù)廳；第五展廳：烹飪文化大師廳，館內布展以烹飪歷史為主線(xiàn)，以聲光電、三維動(dòng)畫(huà)、視頻播放、電子互動(dòng)等高科技為手段，展陳運用場(chǎng)景復原、文物展示、藝術(shù)陳列、多媒體演繹多種方式向人們展示中國烹飪文化的博大精深。

相關(guān)背景

長(cháng)垣自古就有尚廚之風(fēng)，以廚師眾多、技藝精湛著(zhù)稱(chēng)于世。早在北宋時(shí)期，就形成了宮廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民間菜五大體系，在烹飪歷史上獨樹(shù)一幟。如今，長(cháng)垣廚師更是遍布世界各地，烹飪業(yè)已經(jīng)成為長(cháng)垣經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2003年中國烹飪協(xié)會(huì )正式發(fā)文命名長(cháng)垣為“中國廚師之鄉”。

所獲榮譽(yù)

2019年12月，獲得“河南省優(yōu)秀縣級博物館”稱(chēng)號。