泉州府城隍廟，祀韓琦為城隍神，座落于泉州市區(qū)模范巷與縣后街交界處（今新村小學(xué)），俗稱“大城隍”，以別于晉江縣城隍廟（俗稱“小城隍”）。府城隍廟始建于北宋嘉祐二年（1057），初名明烈王廟，原址在明代泉州衛(wèi)西側(cè)（今泉州六中附近）。明洪武三年（1370）改稱城隍廟，洪武四年（1371）重建。明永樂、正統(tǒng)、正德年間相繼修葺。嘉靖二十三年（1544），城隍廟遷建于資壽寺廢址（即今所）。清乾隆年間（1736—1795），修建中殿、前殿、東西兩廡及六賢祠、山門。道光十年（1830），邑中士紳因廟宇朽蠹，乃募捐重修，使整個城隍廟形成了山門、前殿、中殿及后殿的龐大建筑群，占地十余畝。其規(guī)制同府衙，甚為雄偉壯觀。山門對面有照墻，正中是“麒麟壁”，雕嵌工藝精湛，是件不可多得的文物珍品。廿世紀(jì)50年代，府城隍廟逐步破損，1972年拆廟創(chuàng)辦小山小學(xué)（現(xiàn)新村小學(xué)），1974年麒麟壁移至泉州開元寺西塔東北側(cè)加以保護(hù)。
泉州城隍廟為泉州著名的道教宮觀之一，歷來廟內(nèi)常常舉行降雨、祈晴等齋醮法事，清代官方增加春、秋兩祭，城隍信仰深入民間。此外，泉州府屬各縣城隍廟，每年均要到泉州府城隍廟內(nèi)謁祖請香。
現(xiàn)府城隍廟為原來建筑群的后殿，占地面積約600平方米，建筑面積約300平方米，包括原后殿及左右?guī)扛饕婚g，后殿為二進(jìn)三開間，供城隍神金身及其他配祀神像，左右?guī)繛檗k公場所和倉庫。1992年經(jīng)市政府批準(zhǔn)登記為市級文物保護(hù)單位。1997年登記為道教活動場所，成立管理委員會。2007年因殿宇梁柱朽壞，管委會募資修葺，重塑城隍神金身。現(xiàn)廟內(nèi)常住道士和工作人員計15余人，仍然香火不斷，在泉州及臺灣具有較大影響。