父子巖

在漓江和相思江邊的匯流處是胡子巖，又稱(chēng)父子巖。父子巖距市中心約8千米，一山臨江。這里孤峰兀立江邊，山中有個(gè)上下兩層的巖洞，高約8米，寬約4米，深約20米，面積約100平方米。洞中有大小乳石各一，酷似人像，小的如兒童端坐南壁，大的似父親。這一帶田園似錦，風(fēng)光如畫(huà)。

桂林地區屬巖溶地貌，據地質(zhì)研究，大約在三億多年前，桂林原是一片0大海，由于地殼運動(dòng)，海沉積的石灰巖上升為陸地，后經(jīng)風(fēng)化和溶蝕，形成了神姿仙態(tài)的峰林，幽深瑰麗的溶洞和神秘莫測的地下河。這些獨特的喀斯特地貌與景象萬(wàn)千的漓江及其周?chē)利惷匀说奶飯@風(fēng)光融為一體，形成了獨具一格、馳名中外的“山青、水秀、洞奇、石美”的“桂林山水”，所以有了“桂林山水甲天下”的美譽(yù)，也有了如今的父子巖。

在相思江與漓江匯合處即可見(jiàn)到一座臨江矗立，山腹通暢的孤峰。峰下的巖洞東西相穿，形狀細長(cháng)，高達數尺，洞分上下兩層，山崖峰轉，乳石瑩潔，峭豎立，各呈奇態(tài)。臨江巖壁的石臺上，有一橙色的乳石，頂端俱備，宛如若端坐于石臺上面的小孩,巖洞的西邊出口處，有一黑色晶亮的乳石，仿佛就象一位帶風(fēng)帽的滿(mǎn)懷憂(yōu)郁的老人。人們把這個(gè)巖洞叫做父子巖。

關(guān)于父子巖民間相傳頗多。其一，里面坐著(zhù)二父子，面面而坐；兒子每天打完漁回來(lái)，就跟父親迎面交談，談?wù)勛约涸谕獯驖O的情況，遇到什么困難等等之類(lèi)的事。父親總是面帶慈祥的笑容勸告兒子出門(mén)在外，事事都須忍耐，小不忍則亂大謀。所以稱(chēng)為父子巖。

其二，相傳。古時(shí)有龍姓父子二人。是遠近聞名的造船我匠、他們造的船裝得多，走得快，上水不用拉纖，下水不用撐嵩。一年多來(lái)，附近柘木圩上的一個(gè)大財主聞?dòng)嵹s來(lái)。聽(tīng)說(shuō)合浦一帶大旱，谷米不收，想趁機大撈一把，便把本地的大米搜刮一空，打算用船運到合浦去換珍珠。于是，他就限制要龍姓父子超造大船。父子二人誓死不愿助紂為虐，為躲避這樁差命，不-害，只好出走家門(mén)，躲藏在這個(gè)巖洞中，久而化為石。如今那兩個(gè)倚靠在東西洞口的石人，大的就是那個(gè)老的造船工匠，小的就是他的兒子。后人為紀念他們而稱(chēng)此洞為父子洞。

同時(shí)在父子巖這里流行一種風(fēng)味小吃，就是芙蓉餅。此餅是兒子懷念它的父親制作的，味道特別獨特，餅上撤有黑芝麻、花生、紅棗、蓮子、白糖。非常好吃，制作簡(jiǎn)陋。隨時(shí)都能制作，只有一道制作工藝比較復雜一些，面作成面餅時(shí)，在蒸之前先用石頭拍打近一百多次，然后再蒸，蒸熟后撤上白糖即可食用。