洪圣古廟位于香港西貢滘西洲，是典型的鄉村廟宇建筑。由于滘西村居民以捕魚(yú)為生，故集資籌建廟宇供奉海神洪圣以保平安。洪圣古廟為兩進(jìn)三開(kāi)間建筑，門(mén)廳置有擋中。正殿神壇供奉洪圣、財帛星君及水仙爺。
根據村民傳說(shuō)及從古廟的碑記推測，洪圣古廟在1889年以前便已建成，一直以來(lái)是滘西洲的地區廟宇，不僅供漁民祈福求安，也有團結地方社群的社會(huì )功能。西貢居民在每年洪圣誕均會(huì )在滘西洲洪圣古廟及其鄰近空地舉行大型的慶祝活動(dòng)。
該廟最近一次的修復工程于1999年進(jìn)行，獲-資助。工程以恢復古廟原貌為原則，在古物古跡辦事處的監督下，于2000年竣工。在當地村民全力支持及積極參與下，是項修復工程榮獲聯(lián)合國教科文組織“亞太區2000年文物古跡保護獎”杰出項目獎。洪圣古廟于2002年11月15日被列為法定古跡。