巧食為天的回答：在哈爾濱可以讓人難忘的美食很多。這座城市最不缺的就是中西合璧的美食了。在這個曾經的國際都會里，留給這座城市的除了中西合璧的建筑就是中西合璧的飲食了。

哈爾濱的紅腸：哈爾濱的紅腸是帶有濃濃的俄羅斯風味的。紅腸在哈爾濱的品牌有很多，諸如秋林紅腸，肉聯(lián)紅腸，商委紅腸，等等。但到哈爾濱旅游的人多會選擇秋林的紅腸。因為選擇的理由，更多的是秋林這百年老店的名頭。秋林的紅腸味道以蒜味濃郁見長。而地道的老哈爾濱人多會選擇肉聯(lián)的紅腸。關鍵吃的是它的味，那純正的果木炭熏制出的味道是一般品牌紅腸所沒有的。

哈爾濱風干香腸：知道哈爾濱紅腸的人很多，但知道這風干香腸的就少了。有些人即便見到吃到沒細品也就錯過了。真正的老哈爾濱人，就如吃紅腸要吃肉聯(lián)的。吃風干香腸就只吃正陽樓的。這風干香腸的特點在于，干而不硬，肥瘦搭配，肥而不膩，瘦而不柴，以肥養(yǎng)瘦。做出來的風干香腸，特別耐嚼。放在嘴里，慢慢細品越嚼越香。再配上哈爾濱啤酒，或是秋林的“格瓦斯”自有一番風味在其中。

哈爾濱的粉腸：哈爾濱的香腸種類是很多的。不過提到“紅腸”，“風干香腸”就不能缺少粉腸了。這是一種以紅薯粉和適量豬肉調制而成的香腸。到哈爾濱最容易被錯過的一種腸。它的價格較之“紅腸”“風干香腸”要便宜很多。口感嫩軟，香濃。和“紅腸”“風干香腸”一樣“粉腸”的品牌也很多。不過老哈爾濱人最認的還是“奮斗副食的粉腸”。原因，來了，吃了，你也就懂了。

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