“蜂+旅”：把蜂場(chǎng)變成景點(diǎn)
□ 本報 屈藤彥 2021-07-30
中華合作時(shí)報
圖為森蜜合作社邀請國外蜂業(yè)專(zhuān)家參觀(guān)神頂峰黑蜂成熟蜜養殖基地。
7月的黑龍江省虎林市山清水秀，神頂峰椴花飄香。第二屆（虎林）椴樹(shù)花蜜節暨神頂峰蜂情園開(kāi)園儀式，于7月18日在虎林市5A景區內舉行。活動(dòng)通過(guò)推進(jìn)蜂產(chǎn)品深加工、深入挖掘蜂蜜文化，將促進(jìn)黑蜂椴樹(shù)花蜜從農業(yè)產(chǎn)業(yè)向綠色產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
神頂峰成熟蜜蜂場(chǎng)位于東方紅林區，不僅生長(cháng)著(zhù)野生椴樹(shù)，同時(shí)還是東北黑蜂自然保護區，林下養蜂在當地有獨特優(yōu)勢。但國內蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量標準不規范，生產(chǎn)源頭造假難以防范，劣幣驅逐良幣情況時(shí)有發(fā)生。為解決這一難題，活動(dòng)承辦方黑龍江神頂峰黑蜂產(chǎn)品有限公司于2008年領(lǐng)辦了虎林市森蜜蜂業(yè)農民專(zhuān)業(yè)合作社，開(kāi)啟了 “公司+合作社+養蜂戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)方式，建立養蜂基地，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)天然成熟蜜，走“龍頭帶基地，基地連蜂場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。
標準化助力蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展
蜂農走上致富路
“合作社從源頭抓起，提高養蜂戶(hù)生產(chǎn)技術(shù)，保障蜂農利益，確保從源頭產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品。” 森蜜合作社理事長(cháng)戰立新說(shuō)。多年來(lái)，合作社通過(guò)搭建技術(shù)服務(wù)平臺，建立了有固定場(chǎng)所的成熟蜜養蜂技術(shù)培訓田間學(xué)校，幫扶蜂農科學(xué)養殖，先后舉辦“成熟蜜技術(shù)培訓班”和“養蜂技術(shù)學(xué)習班”10余期，受益人數達3000多人次，提高了養蜂戶(hù)的組織化程度和市場(chǎng)交易地位，改變了原有的分散、低端、技術(shù)落后、銷(xiāo)售不暢的生產(chǎn)格局，走上了蜂業(yè)合作化、產(chǎn)品品牌化的快車(chē)道。
2018年，合作社引進(jìn)法國成熟蜜生產(chǎn)設備，創(chuàng )新蜂場(chǎng)工廠(chǎng)化生產(chǎn)模式，實(shí)現成熟蜜標準化與規模化生產(chǎn)有機結合。同時(shí)，實(shí)行訂單式生產(chǎn)模式，以此帶動(dòng)黑蜂特色產(chǎn)業(yè)提檔升級。在標準化建設的推動(dòng)下，目前，合作社現有示范蜂場(chǎng)50家，多個(gè)品種被認定為綠色食品和有機食品；同時(shí)，為接軌國際標準，合作社建成200群以上的國際標準示范蜂場(chǎng)5處，主打品牌“雪蜜”產(chǎn)品也先后在國際養蜂大會(huì )上榮獲銀獎、金獎。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，合作社現有社員131戶(hù)，輻射帶動(dòng)農戶(hù)600余戶(hù)， 現有蜂群15000余群，年產(chǎn)椴樹(shù)蜜近1000噸，社員平均收入較周邊蜂農高出15%-25%。據悉，合作社每年年底還會(huì )進(jìn)行銷(xiāo)售利潤分紅，由此帶領(lǐng)了一大批蜂農脫貧致富。
蜂旅結合
開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)融合新篇章
林區養蜂、山區旅游、森林養生、山間民宿，養蜂+旅游+養生+民宿是林區未來(lái)產(chǎn)業(yè)振興的新模式。而神頂峰蜂情園正是森蜜合作社向文旅產(chǎn)業(yè)融合的有益探索。
蜂情園選址在5A級景區虎林市虎頭旅游景區內，占地30余畝。走進(jìn)風(fēng)情園隨處可見(jiàn)蜂元素，園內現有俄羅斯“蜂”情展廳、黑蜂文化長(cháng)廊、餐飲等項目? ?游客在這里可以親手嘗試割蜜，還可以體驗以蜜蜂為主題的親子互動(dòng)環(huán)節，包括制作蜂蜜食品、蜂蠟等。此外，蜂情園的另一個(gè)作用就是宣傳蜂文化。“我們要把蜂文化理念樹(shù)立起來(lái)，讓人們了解養蜂背后的文化，甚至養蜂背后關(guān)于森林生態(tài)、風(fēng)土人情之間的聯(lián)系等。”戰立新說(shuō)
沉浸式體驗是蜂情園建設的目標。“我們未來(lái)要在園區內建立一個(gè)成熟蜜的體驗觀(guān)光工廠(chǎng)，讓游客能夠親身體驗甚至親手制作出蜂產(chǎn)品。”他說(shuō)。把蜂場(chǎng)變成可體驗、可參觀(guān)的旅游景點(diǎn)，把工廠(chǎng)變成蜜蜂文化、養蜂文化的主戰場(chǎng)，打造蜂產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合，是蜂產(chǎn)業(yè)在鄉村振興中的機遇。目前，合作社銷(xiāo)售的蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等10余種系列產(chǎn)品主要以線(xiàn)下專(zhuān)賣(mài)店和網(wǎng)絡(luò )直播為主銷(xiāo)售渠道。打造“蜂+旅”融合發(fā)展可以依靠旅游觀(guān)光體驗，進(jìn)一步增強蜂產(chǎn)品的顧客粘性，形成蜂產(chǎn)品消費、旅游消費、康養消費、民宿消費為閉環(huán)的消費模式。
“我們計劃在東方紅林區內打造民宿，以蜂業(yè)帶動(dòng)旅游觀(guān)光、休閑娛樂(lè )、康養民宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現產(chǎn)業(yè)融合，帶領(lǐng)農戶(hù)在鄉村振興的路上走得再遠些。”戰立新說(shuō)。
作者/來(lái)源：雪蜜黑蜂哥
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