北海特色美食有哪些 北海特色美食推薦
北海是廣西省地級市，位于廣西省東南部沿海地區，氣候溫和，環(huán)境優(yōu)美，景點(diǎn)和美食眾多，一年四季都適合旅游。游玩北海市，游玩期間，最主要的就是品嘗當地的特色美食。北海的海鮮比較豐富，食物大多以海鮮為主，例如龍蝦、青蟹等等，除此之外，特色美食越南卷粉和燒烤也值得推薦。
海鮮
北海的海鮮品種主要有：龍蝦、班節蝦、花蝦、彈蝦、石斑魚(yú)、鯧魚(yú)、泥鯭魚(yú)、彩衣、魷魚(yú)、墨魚(yú)、八爪魚(yú)、沙蟲(chóng)、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、響螺、黃帝螺、油鱔、鮑魚(yú)……而烹飪方法多樣，蒸煮燜炒均可。海邊人多喜歡吃清淡的，新鮮海鮮多以白灼，這樣才能吃出原味，因此，喜歡吃原味的人可找當地漁民開(kāi)的大排檔，喜歡烹調的，推薦找具有一定規模的餐廳。
豬腳粉：豬腳粉是北海的傳統風(fēng)味小吃，以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過(guò)特了調配，既保持原味有鮮美，價(jià)格實(shí)惠，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
燒烤
似乎在海濱城市，燒烤并不鮮見(jiàn)，但都各有特色。北海海鮮燒烤店(街)白天是不經(jīng)營(yíng)的，每到傍晚時(shí)分攤主才開(kāi)始擺出來(lái)。燒烤品種很豐富，可以說(shuō)是五花八門(mén)，琳瑯滿(mǎn)目，讓你有路過(guò)任何一家燒烤攤都想品嘗一下的感覺(jué)。一般最出名的當數海鮮燒烤，不但價(jià)格便宜，品種繁多，僅螺類(lèi)就有烤生蠔、烤青口螺、烤帶子螺、烤鮑螺、烤厚皮螺、烤彎螺等等，還有烤魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤彈蝦、烤明蝦等。就連常吃的蔬菜也能烤著(zhù)吃，韭菜被烤出來(lái)后，也被叫作“壯陽(yáng)菜”成了有名的小吃。
越南卷粉
越南卷粉體積很小，要想吃飽，一定得吃上 很多條，所以當地人一般把它當作早餐。當然，只想小試品嘗一兩條也是沒(méi)問(wèn)題的。越南卷粉的原料是米粉，這種米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸籠慢蒸一個(gè)小時(shí)即可出籠。里面可以根據個(gè)人的口味做成雞蓉、雞蛋、香菇、蔥花、香菜等餡料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒醬、酸甜醬等拌著(zhù)吃，味道鮮美，口感潤滑，非常好吃。
雞飯：所謂的“雞飯”，就是把殺完雞后取出的脂肪加點(diǎn)鹽放進(jìn)大米飯一起煮，風(fēng)味獨特，鮮香可口。
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