汕尾吃海鮮游記
在廣州工作的小伙伴有福了，在廣州坐車兩個小時就可以去汕尾，在汕尾最出名的就是海鮮啦，汕尾的海鮮在廣東都是排得上名次的，不僅僅地新鮮度，汕尾做的海鮮就很好吃。小編寫下這次去汕尾的吃海鮮游記，大家且聽說說汕尾的海鮮。
城區(qū)的街道平時并沒有太多人，只是在上下班和學(xué)生放學(xué)的高峰期，會偶有熙攘。
天很干凈，幾乎聞不到汽車尾氣的味道，倒是能感受到空氣里和著海水淺淺的腥咸。難怪長調(diào)查片《穹頂之下》出來后，朋友圈就有一片邀請柴靜去汕尾居住的聲音。
遠處的捕魚船一摞摞列在海面，這些感官，已經(jīng)在挑逗味蕾——吃海鮮，就要在產(chǎn)海鮮的地方才有感覺。
一吃遍廣東的朋友說，廣東海鮮最正點其實是汕尾，雖長相并無差別，但這里產(chǎn)的，口感就是更飽滿些，有稱之為鮮之味。比如鮑魚，隨便一個檔口去挑，品相都很好，豐腴而鮮嫩，無論是何種蒸法，入口都酥松筋彈，鮮香的鮑汁會順著你的嘴角流下。
蝦姑排列在粉條上，直接上鍋蒸。蝦姑個大，服務(wù)員還會將背部的蝦皮剝開，這對不會吃的人來說是一道好福利。
朋友說，汕尾最有名的海鮮產(chǎn)品之一是咸蝦姑，用鹽、醬油、醋、香菜、蒜泥、辣椒等佐料腌制上一段時間，直接生吃。吃的時候能看到蝦腿還在微微跳動，入口的蝦肉爽滑極了，能讓人吞下舌頭!
貝類也能用咸蝦姑的做法腌制出來，口感同樣鮮甜，完全沒有腥味。
還有很多種不知名的小魚，或煎或蒸。汕尾的海魚品種實在太多了，這種小小的最原生態(tài)，口味也最好。朋友說這種小小的魚不會是人工飼養(yǎng)的，因為成本太高沒必要。
小編吃海鮮是一定不會采取哪種用很多調(diào)料的烹飪手法，現(xiàn)在出大批量的調(diào)料，做成的菜品已經(jīng)失去了它原本的味道，小編覺得不要失去食物本真，食物本? ?是有自己的味道。喧賓奪主就不好啦!那么，你喜歡吃海鮮嗎？
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