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        想去云南建水旅游?除了風(fēng)景,這幾味美食不容錯(cuò)過(guò)!

        建水的縣城中心就是保留著千年古城的布局與明清時(shí)期的古老建筑城區(qū)鋪滿(mǎn)了青石石板,這意味著公共汽車(chē)必須駛過(guò)青石路的一部分。老城區(qū)仍然是一個(gè)老居民區(qū),不像一個(gè)有圍欄費(fèi)的風(fēng)景區(qū)。它在一百年前穿過(guò)建水古城。很多房子依然保持著明清的風(fēng)格,觸手可及是歲月的沉淀。

        這座古城的獨(dú)特魅力是什么?讓我們看看!

        一、 建水到處都是歷史遺跡

        1、朝陽(yáng)樓

        公元1389年,朝陽(yáng)樓在東城門(mén)樓洪武年間創(chuàng)建于建水。建筑風(fēng)格與北京天安門(mén)相似,故名小天安門(mén)。

        朝陽(yáng)樓始建于明朝洪武二十二年(1389年,與建水古城有關(guān)),至今已有600多年的歷史。它是滇南重鎮(zhèn)建水悠久歷史的主要標(biāo)志之一,也是祖國(guó)邊境老城的象征。唐朝和元和時(shí)期,南詔政權(quán)在這里建立了歷城,這座城市就是土城。在明洪武二的十年里,明軍平定云南后,他們建立了臨安衛(wèi)隊(duì),建立了巴以,并在原來(lái)的土城基礎(chǔ)上建造了磚城。門(mén)的名字叫西門(mén)。明朝末年,西南地區(qū)北部的三樓被戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀,只剩下東城建筑。

        2、朱家花園

        朱家花園創(chuàng)建于清光緒,是典型的具有南方特色的宅基地森林。外觀典雅,造型規(guī)整,布局靈活,空間豐富,層次漸變,環(huán)境幽靜,色彩典雅,裝飾精美,結(jié)構(gòu)統(tǒng)一。

        豐富的形式蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵,是內(nèi)陸文化與邊疆文化相結(jié)合的產(chǎn)物,具有很高的建筑藝術(shù)價(jià)值。

        3、團(tuán)山古村

        建水和團(tuán)山古村被評(píng)為被冠以“云南最精美的古民居群”和“云南樓蘭古城”的美譽(yù),因?yàn)樗耆A袅?9世紀(jì)滇南鄉(xiāng)村的特色和社會(huì)文化環(huán)境,因此在2006年被選為“世界紀(jì)念性建筑遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。

        4/古橋、古塔、古井、古街

        建水到處都是古橋、古塔、古井、和街道

        就像一個(gè) 自然歷史博物館,是感受歷史的最佳場(chǎng)所。

        二、建水到處都是美味的食物

        1、汽鍋雞

        汽鍋雞是云南有名的菜肴之一。早在2000多年前,它就在滇南人中間傳播。建水生產(chǎn)了一種獨(dú)特的陶制蒸鍋,叫做“汽鍋”,專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸食物。

        2、草牙

        如果說(shuō)建水是最不可抗拒的,而烤豆腐是最有名的,那么草芽一定是建水最耀眼、最新鮮、最美味的味道!

        建水草牙,肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美,是蔬菜中的珍品。

        很多人把建水草芽比作象牙,不僅因?yàn)椴菅吭谕庑紊舷裣笱溃€因?yàn)椴菅吭谠颇辖ㄋ仟?dú)一無(wú)二的,而且建水的價(jià)格比普通食品貴一點(diǎn)。

        3、烤豆腐

        在建水,無(wú)論春、夏、秋、冬,總有男女老少,中午后聚在火爐旁的豆腐攤旁。豆腐經(jīng)烘烤后,由方形變?yōu)閳A形,顏色變?yōu)榻瘘S色,顯得格外誘人。

        烤豆腐的外皮很柔軟。咬開(kāi)后,會(huì)散發(fā)出大量的熱空氣,香味也會(huì)在唇齒間彌漫。

        4、曲江烤鴨

        它是在曲江烤鴨的一個(gè)粘土烤箱里烤的。烤鴨技術(shù)的火焰100多年來(lái)從未熄滅過(guò)。它是獨(dú)一無(wú)二的,堪稱(chēng)美食中的絕品。

        曲江是建水縣北部的一個(gè)城鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)曲江和烤鴨有將近100年的歷史。用一個(gè)地名作為烤鴨的前綴,足以表明曲江和烤鴨在建水人眼中的地位。

        5、燕窩酥

        燕窩酥是云南的一個(gè)傳統(tǒng)地方,有著100多年的歷史,它的發(fā)源地來(lái)自建水。

        6、獅子糕

        獅子蛋糕是云南紅河建水著名的傳統(tǒng)食品。據(jù)說(shuō)在清末,它是由建水榮香齋的一位吳姓廚師發(fā)明的。因狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料是優(yōu)質(zhì)糯米、法式飴糖和少量白糖,酥甜可口。

        到了建水,這種甜糯米制品一定要嘗嘗,但建議不要貪吃,因?yàn)閷?shí)在太甜了。

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