【頭條】平和蘆溪嗨翻天！?第二屆福建繩武樓旅游暨蘆溪紅酒文化節開(kāi)幕…
又是一個(gè)星期一
周末上哪玩了？
今兒個(gè)大伙都特關(guān)心這件事
那究竟是啥事兒
大周末的會(huì )引起了小伙伴們這么大的興趣
那必須是
值得去的事兒
▼
12月1日正式開(kāi)幕
游“國保”繩武樓
品醇香醉人的蘆溪紅酒
比拼揉咸菜
看閩南風(fēng)俗迎親
還有百桌“蘆溪咸菜飯”宴
......
吸引了數千游人前來(lái)觀(guān)看
這么熱鬧你不知道？
各地游客都來(lái)了
閩南特色 放松心情
Look at it quickly.
紅酒節的節目精彩紛呈，有富有農家風(fēng)味的揉咸菜比賽，有競爭激烈的蘆溪紅酒品評大賽，也有古香古色的閩南迎親表演、書(shū)畫(huà)拍賣(mài)和閩南劃酒拳比賽。數千名參加活動(dòng)的游客在繩武樓廣場(chǎng)上一邊品嘗百桌“蘆溪咸菜飯”宴，一邊欣賞演出和比賽。
當天還舉行了紅酒薰酒點(diǎn)火儀式，出席活動(dòng)的相關(guān)領(lǐng)導共同點(diǎn)火啟動(dòng)紅酒文化節。豐富多彩的演出和比賽，將繩武樓廣場(chǎng)的氣氛推向一波又一波的高潮，既體現了當地人的熱情，又深度挖掘和宣傳了蘆溪紅酒文化內涵。
游客 王亞芬：
聽(tīng)說(shuō)這邊繩武樓在舉辦紅酒節。特別高興，特地帶著(zhù)孩子過(guò)來(lái)。印象很深刻，很高興。
游客 葉志民：
今天舉辦這個(gè)活動(dòng)比較有意義。一個(gè)是這邊比較農村（偏僻），很多旅游業(yè)（項目）還沒(méi)有對外發(fā)展（宣傳）。通過(guò)這次活動(dòng)可以取得比較好的宣傳推動(dòng)。
豐富多彩
喜迎豐收季，相約繩武樓
據了解，此次文化節以“喜迎豐收季，相約繩武樓”為主題，由福建繩武樓旅游投資有限公司主辦，漳州市全域旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)會(huì )、平和縣文化廣電體育局（旅游局）為指導單位，旨在傳承蘆溪600多年的釀酒技術(shù)及釀酒文化，推動(dòng)蘆溪紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)蘆溪鎮原生態(tài)文化旅游提檔升級。
福建繩武樓旅游投資有限公司董事長(cháng) 葉林青：
我們打造這個(gè)文化節，目的在于把我們蘆溪的咸菜和蘆溪紅酒（產(chǎn)業(yè)）帶動(dòng)起來(lái)，還有把旅游扶貧這個(gè)產(chǎn)業(yè)做出來(lái)。這次從中午到現在，應該已經(jīng)突破了五千人次了，取得比較好的（宣傳）效果。
以景帶村
蘆溪紅酒文化節
為何要投入眾多時(shí)間、精力舉辦蘆溪紅酒文化節呢？
近年來(lái)，繩武樓景區在蘆溪鎮黨委、政府及上級領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，大力發(fā)展土樓民宿、觀(guān)光酒坊、咸菜坊、荷塘月色農莊等支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，加快整合生態(tài)、文化資源(包括:林語(yǔ)花溪、高峰生態(tài)谷、奇石谷、櫻花谷)，透過(guò)繩武樓旅游文化節、蘆溪紅酒節、蘆溪咸菜節、美食節等鄉村游品牌節慶活動(dòng)，發(fā)展生態(tài)、休閑、觀(guān)光、度假等綠色旅游文化產(chǎn)業(yè)，努力促進(jìn)農村經(jīng)濟健康快速發(fā)展。
蘆溪紅酒文化節自2017年首次舉辦以來(lái)，全力打造最具特色的繩武樓文化、蘆溪紅酒文化、蘆溪咸菜文化大餐，努力營(yíng)造返璞歸真的田園自然風(fēng)光，滿(mǎn)足廣大游客體驗鄉村生活，享受鄉村氣息的需求，榮獲省級四星級旅游村榮譽(yù)，受到社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)。
“第二屆福建繩武樓旅游暨蘆溪紅酒文化節”是繼2017年第一屆開(kāi)展活動(dòng)后擬將的又一次見(jiàn)證農民脫貧豐收的美好景象。作為漳州市唯一入選國家旅游局“全國旅游扶貧示范項目”的福建繩武樓旅游投資有限公司，和蘆溪鎮政府簽訂旅游扶貧協(xié)議，結合實(shí)際情況，精準扶貧，從而保證貧困戶(hù)收入增加，實(shí)現脫貧致富。同時(shí)，以身作則，“以景帶村”讓周邊村民一起致富，有效地幫扶上百人貧困人員脫貧，為社會(huì )營(yíng)造良好的關(guān)愛(ài)氛圍，有效地推動(dòng)“大平和、大旅游、大品牌”的品牌進(jìn)程。
此次活動(dòng)除慶豐收的一些民俗文化活動(dòng)外，還專(zhuān)設“海峽兩岸藝術(shù)家書(shū)畫(huà)作品扶貧拍賣(mài)”的幫扶活動(dòng)，并擬將作品及獲獎紅酒拍賣(mài)所得部分收入用于平和扶貧工程。
根據旅行社統計，2018年1—6月份繩武樓景區游客接待人數為60527人次，比去年同期（57630人次）增長(cháng)5%，除了內地的游客還有香港同胞、臺灣同胞以及泰國、馬來(lái)西亞、新加坡等地的游客。
這場(chǎng)活動(dòng)可不一般
它還承載了很多其它的意義
“義拍書(shū)畫(huà)”助力脫貧攻堅
12月1日，第二屆福建繩武樓旅游暨蘆溪紅酒文化節活動(dòng)之一的“海峽兩岸藝術(shù)家書(shū)畫(huà)作品扶貧拍賣(mài)”開(kāi)拍。現場(chǎng)共拍賣(mài)11幅書(shū)畫(huà)作品，籌集善款3萬(wàn)多元，其他作品將于明年在漳州地區再次進(jìn)行拍賣(mài)。市扶貧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)吳景輝參加拍賣(mài)會(huì )并致辭。
● 現場(chǎng)
（這是）國家級的女協(xié)會(huì )員葉欣畫(huà)的一張淑女畫(huà)，今天要不是為了平和的扶貧事業(yè)，你要跑到北京或者廈門(mén)（才能拍賣(mài)到）。
拍賣(mài)會(huì )現場(chǎng)氣氛熱烈，隨著(zhù)一幅幅的書(shū)畫(huà)作品閃亮登場(chǎng)，競拍者們踴躍參與，紛紛出價(jià)拍下心儀的作品。
據了解，此次書(shū)畫(huà)作品扶貧拍賣(mài)邀請到鄭起妙、楊浩石、黃永生、蔡勁松、曾錦溪、曾凡章、林漢民等大陸書(shū)畫(huà)家，以及臺灣書(shū)畫(huà)家到平和參加采風(fēng)寫(xiě)生和作品展覽，讓藝術(shù)家們以實(shí)際行動(dòng)助力脫貧攻堅。本次共挑選百幅書(shū)畫(huà)作品進(jìn)行拍賣(mài)，作品拍賣(mài)所得的部分收入將用于精準關(guān)愛(ài)平和貧困兒童及貧困家庭，倡導和推動(dòng)社會(huì )關(guān)愛(ài)工程，共同營(yíng)造社會(huì )關(guān)愛(ài)氛圍。
● 中國版畫(huà)協(xié)會(huì )會(huì )員、福建省美術(shù)家協(xié)會(huì )會(huì )員 曾凡章：
為了平和的扶貧事業(yè)，所以說(shuō)我們組織了這一次來(lái)自海峽兩岸名家書(shū)畫(huà)捐贈拍賣(mài)。這次拍賣(mài)所得大部分款項我們 將用于捐贈給平和的扶貧協(xié)會(huì )，為平和的扶貧事業(yè)添磚加瓦。
看到這里
是不是特后悔沒(méi)去蘆溪打卡呢？
不！過(guò)！
這里還有3枚彩蛋等待領(lǐng)取
還有這么多場(chǎng)高大上的活動(dòng)，接下來(lái)聽(tīng)我慢慢講！?
THE SEA
THE SEA
彩蛋來(lái)了！
蘆溪紅酒品酒賽
閩南人說(shuō)起酒，就一定要提起蘆溪紅酒，在蘆溪鎮，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )釀造紅酒以驅寒暖身，強身健體。但酒的質(zhì)量如何，得靠多人品評才能下結論。作為第二屆福建繩武樓旅游暨蘆溪紅酒文化節活動(dòng)之一的蘆溪紅酒品酒賽12月1日開(kāi)賽。
那酒的質(zhì)量如何是怎么評的呢？
好酒好酒好酒
當天參賽的9壇蘆溪紅酒是從當地群眾釀造的57壇參賽精品紅酒中經(jīng)過(guò)初賽后脫穎而出的。工作人員將這些紅酒逐一開(kāi)封，分批次將酒送給8位評委進(jìn)行品嘗，品酒可是個(gè)技術(shù)活，除了要判斷它的年份外還要認真觀(guān)察酒的色澤，詳聞酒香，小口細飲。
評委葉坤生：
第一方面就是看其酒色，酒色要像茶油色一樣，比較黃的，第二方面就是聞之味道，味道不要太濃，要有芬香的味道，第三方面就是品之口感，純度比較純的，不要帶雜味，不要帶酸度。
經(jīng)過(guò)緊張的角逐
最終評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名
據了解，蘆溪紅酒距今已有600多年的歷史，其釀制的主要原料是蘆溪本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米、糯米，采用傳統釀造工藝，通過(guò)蒸粳米飯，加白粬發(fā)酵蒸餾出白米酒，再用紅粬，拌糯米飯發(fā)酵后，加入白米酒中浸泡一段時(shí)間，經(jīng)過(guò)濾去掉余渣，全新溫熱至沸點(diǎn)，罐裝瓷密封，即為成品蘆溪紅酒。其主要特點(diǎn)有：顏色悅目，酒質(zhì)醇和，味道香甜，口感良極，富有營(yíng)養，強身健體。
? 通過(guò)舉辦品紅酒賽事，以酒為媒，能夠更好地傳承蘆溪600多年的釀酒技術(shù)及釀酒文化，推動(dòng)蘆溪紅酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)各地游客前來(lái)蘆溪品紅酒、吃咸菜、逛土樓，助力當地經(jīng)濟發(fā)展。
出了名的咸菜是蘆溪的特產(chǎn)。在12月1日舉辦的“喜迎豐收季，相約繩武樓”活動(dòng)中，很多蘆溪鎮當地的百姓在繩武樓廣場(chǎng)來(lái)了一場(chǎng)揉咸菜的技術(shù)大比拼。
THE SEA
THE SEA
彩蛋來(lái)了！
蘆溪比拼“揉咸菜”
活動(dòng)現場(chǎng)，在主持人的一聲令下，參賽者們迅速抓起一大把食鹽灑在芥菜上，進(jìn)行反復撮揉，動(dòng)作嫻熟，行云流水，而第一個(gè)小環(huán)節比的就是手“快”，緊接著(zhù)比的是“綁”，將把揉到快出汁的一棵棵芥菜捆成一團；隨后比的是“入壇”，想要把一團團的芥菜裝進(jìn)到菜壇里，也不是一件容易的事，靠的是力氣，得要用力擠壓；最后再進(jìn)行“封壇”。各個(gè)環(huán)節的比拼，吸引了不少游客前來(lái)觀(guān)看，也讓不少人對揉咸菜的制作工藝有了更深入的了解。
游客 葉常青：
這個(gè)以前就有看過(guò)了，但是真正比賽是第一次看。這個(gè)基本工藝其實(shí)我們從小就知道了，然后我們自己都有親身揉過(guò)，但是向他們這么專(zhuān)業(yè)的我們是沒(méi)有那么嫻熟。但是更深入地了解了（揉咸菜）這個(gè)制作工藝。
而說(shuō)起怎么揉咸菜
參賽者們可都是有著(zhù)各自的
訣竅和“童子功”
參賽者 葉坤玲：
就是不要太用力，也不能一直搓。就是要輕輕的，經(jīng)常攪拌、換一下這樣子。 因為我之前自己都沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，都是看老一輩的在做，然后感覺(jué)今天真的，親自動(dòng)手感覺(jué)很有趣。
參賽者 葉蘭：
這個(gè)綁的我比較會(huì )，比較小的時(shí)候就學(xué)了。揉咸菜就是要一直轉，一直旋轉。像你那個(gè)機臺一樣，一直轉、一直轉。轉一下就揉一下，轉一下揉一下就會(huì )酥了。
? 蘆溪咸菜是蘆溪三寶之一，以其獨特的香味和口感享譽(yù)閩粵大地，同時(shí)也在今年被列為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據了解，此次活動(dòng)是由福建繩武樓旅游投資有限公司首次舉辦，讓更多的人傳承傳統文化和感受非遺文化魅力。
主辦方 葉大河：
我們蘆溪三寶 ，第一個(gè)是咸菜、紅酒、還有嗮煙，以前時(shí)間是老早沒(méi)有存在比拼的。像我們今年有搞一個(gè)紅酒節我們繩武樓公司為我們群眾，就是多方位（增加）我們農民的收入，就是把咸菜里面多（宣傳）到全國各地去。
部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )
責 編 | 莊 瑋 審 核 | 朱國文
監 制 | 羅小雨
來(lái) 源 | 平和縣新聞中心
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