廣西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌故事（賀州篇）—— 古鎮(zhèn)悠悠品茶香
新形勢(shì)下，品牌建設(shè)已成為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和快速推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。為加快推進(jìn)自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升、補(bǔ)好農(nóng)業(yè)品牌“短板”、講好農(nóng)業(yè)品牌故事，培育一批具有較高知名度、認(rèn)知度、美譽(yù)度和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)。廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頭條號(hào)特開(kāi)設(shè)《廣西農(nóng)業(yè)品牌故事》欄目，講述品牌故事，提升品牌影響力，為廣西農(nóng)業(yè)發(fā)好聲音、樹好形象。
昭平境內(nèi)大腦山生態(tài)茶園風(fēng)光。圖/賀州城事 劉飛 攝
清朝詩(shī)人林作楫是黃姚古鎮(zhèn)著名詩(shī)人。乾隆三十年，黃姚重修興寧廟，請(qǐng)他獻(xiàn)墨寶。他揮毫寫下“且坐吃茶”四個(gè)大字，后人做成匾額刻于廟中，現(xiàn)在黃姚古鎮(zhèn)仍然可見(jiàn)，成為昭平先人種茶、制茶、喝茶的最好見(jiàn)證。
云霧高山茶飄香。圖/賀州城事 劉飛 攝
昭平先祖具有豐富的制茶技術(shù)和茶文化傳統(tǒng)。茶葉種植史可追溯到1000多年前。仙回瑤族鄉(xiāng)被譽(yù)為昭平的“茶調(diào)之鄉(xiāng)”；木格鄉(xiāng)至今傳承的采茶戲，其舞蹈動(dòng)作以模擬采茶勞動(dòng)中的動(dòng)作為主。清朝初年，縣內(nèi)有村民從山上移植茶樹到村前屋后，以方便日常采摘。20世紀(jì)30年代，昭平各地相繼出現(xiàn)分散的小面積茶園，民間茶葉手工炒制作坊逐漸增加。
茶農(nóng)采茶忙。圖/賀州城事 劉飛 攝
昭平茶是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，包括綠茶類和紅茶類，茶葉色、香、味、形俱佳，早在宋淳熙年間就成為廣西進(jìn)貢朝廷的貢品。宋代官修的《宋會(huì)要輯稿·食貨》記載：“昭州產(chǎn)朝廷貢茶七千五百斤。”《中國(guó)名茶圖譜》也記載：唐宋之世，昭平萬(wàn)寶山和象棋山的“未過(guò)清”茶開(kāi)水泡后六七天不變質(zhì)，被視為茶中珍品，百姓稱其為仙人茶。明成化年間，茶葉成為昭平傳統(tǒng)出口的土特產(chǎn)，通過(guò)桂江黃金水道遠(yuǎn)銷東南亞等地。
茶農(nóng)采春茶。圖/賀州城事 劉飛 攝
經(jīng)過(guò)幾十年的品牌培育和市場(chǎng)拓展，昭平茶品牌知名度不斷提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，先后有歷史悠久早已蜚聲國(guó)內(nèi)外的昭平“象棋茶”“將軍峰銀杉”“凝香翠茗”“桂江碧玉春”“大腦山毛尖”等十多個(gè)茶系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外茶葉博覽會(huì)上多次榮獲金獎(jiǎng)，昭平茶100多個(gè)茶樣分別在全國(guó)全區(qū)的茶葉評(píng)比大賽中獲獎(jiǎng)。（文/廣西日?qǐng)?bào) 陳 靜 圖/賀州城事 劉飛 攝）
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