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        海中天國——普陀山佛教傳奇

        普陀山,也許只是舟山群島中一座普通的小島,卻能為為中國佛教大名山之一,卓見(jiàn)其不凡之處,它形似蒼龍臥海,與著(zhù)名漁港沈家門(mén)隔海相望,每年有大量的游客來(lái)到這里。

        普陀山歷史悠久,宗教文化濃厚。

        早在二千年前,即為道人修煉之寶地,秦安期生、漢梅子真、晉葛稚川都不得曾來(lái)山煉丹、修道,至今山上仍留有"煉丹洞"、"仙人井"等遺跡。唐咸通四年,日本高僧慧鍔從五臺山觀(guān)音像乘船回國,因海上風(fēng)浪大作,無(wú)法如愿,遂留圣像于民宅中供奉,稱(chēng)“不肯去觀(guān)音院”,此后,普陀山就成為觀(guān)音菩薩的應化道場(chǎng)。

        后經(jīng)歷代興建,普陀山逐漸成為供奉觀(guān)音的重要道場(chǎng)之一,鼎盛時(shí)期的普陀山有4大寺、106庵、139茅蓬,4654余僧侶。現存的普濟、法雨、慧濟,是目前普陀山最大的三座寺廟

        普陀山四面環(huán)海,山石林立,寺塔崖刻隨處可見(jiàn),島上的名勝古跡繁多,其中以三大鎮山之寶(多寶塔,楊枝觀(guān)音碑,九龍殿)為首。普陀山四時(shí)景變,晨昏物異,可謂風(fēng)光獨特。前人曾有"普陀十二景"、"普陀十景"、"普陀十六景"之說(shuō),而且就算同是“十二景”,各個(gè)時(shí)期的說(shuō)法也不盡相同:

        明代普陀十二景: 梅灣春曉、茶山夙霧、古洞潮音、龜潭寒碧、天門(mén)清梵、磐陀曉日、千步金沙蓮洋午渡、香爐翠靄、缽,孟鴻灝,洛迦燈火,靜室茶煙。

        清代普陀十二景:短姑圣跡,佛選名山,兩洞潮聲,千步金沙,華頂云濤,梅岑仙井,朝陽(yáng)涌日,磐陀夕照,法華靈洞,光熙雪霽,寶塔聞鐘,蓮池夜月。

        普陀山素有"海上植物園"之稱(chēng),樹(shù)木茂密,高大參天樟樹(shù)遍布全島。隨著(zhù)時(shí)間推移和人文景觀(guān)的新建、重修,普陀山景色更加迷人。

        普陀山美食素齋為主,其品種繁多、素靜雅致,頗受?chē)鴥韧庥慰偷暮迷u,另外,普陀山的海鮮美食也頗具當地特色。

        海鮮小籠包

        由面粉、蟹肉、蝦肉、精肉、高湯制成的小籠包,皮薄汁多、滑潤鮮香。

        紅膏熗蟹

        先將紅膏梭子蟹去蓋,然后去掉腮羽、沙囊,及蟹腹腔中部的六角形白色塊狀物,把蟹一分為四。然后放入用水、鹽、姜、蔥等腌漬一天。濃厚的蟹味,細膩柔滑的蟹肉、咸中帶甜,就一個(gè)字美!

        油燜墨魚(yú)

        俗稱(chēng)油燜烏賊,用油、醬與糖、酒等將其燜煮,其特點(diǎn)是墨魚(yú)肉“爛”軟,脆嫩可口,香氣撲鼻。

        泥螺

        泥螺又名“吐鐵”,屬腹足綱,阿地螺科,是一種遍布舟山各港灣的海味,而尤以馬目一帶的最為上乘,素有“馬目泥螺岙山蝦”之說(shuō)。

        芹菜炒肉

        豆腐絲做的素肉,加上富含纖維素的芹菜,常食可以增強體質(zhì),降低血壓,適合妊娠高血壓綜合征孕婦食用。

        普陀觀(guān)音餅

        觀(guān)音餅采用海苔黑芝麻花生、豆沙等天然原料做餡。是一種低糖、純素的健康食品。金黃色的外皮,外酥里糯,香味濃郁。

        普陀佛茶又稱(chēng)普陀山云霧茶,始于唐代,但是關(guān)于佛茶的記載,是從南宋中后期才逐漸增多的。

        南宋的時(shí)候,普陀山有一個(gè)叫釋云谷的僧人,寫(xiě)過(guò)一篇與茶有關(guān)的祭祀文叫《補陀吉西堂奠茶》。他這樣寫(xiě)道:“某人東澗靈苗。叢林本色。玉幾峰前。分座提持。補陀巖畔。云濤翻雪。蕩盡諸方五味禪。換卻衲僧三才舌。別別。吃。珍重。歇。”(釋云谷是普陀山有名的高僧,留有《云谷和尚語(yǔ)錄》2 卷)。

        舟山晚稻楊梅馳名省內外。

        楊梅的吃法豐富,民間常用高度白酒制作楊梅酒,因其酒味香甜,制作簡(jiǎn)便,早在元朝末期,楊梅酒的制作就在民間傳播開(kāi)了,普陀山的“楊梅酒”也由此聲名鵲起,但比較遺憾的是,這些年由于普陀山的旅游業(yè)的繁榮,山寨的普陀山“楊梅酒”也是隨處可見(jiàn),這一“中華老字號”也是岌岌可危。

        景色優(yōu)美,氣候宜人的普陀山,現在已經(jīng)成為馳譽(yù)中外的旅游勝地,特別是在觀(guān)音菩薩的三大香會(huì )期,普陀山更是人山人海,煙火繚繞,一派海天佛國景象。

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